Martabak madura sambel petis #dirumahAja
Martabak madura sambel petis #dirumahAja

Lagi mencari inspirasi resep martabak madura sambel petis #dirumahaja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak madura sambel petis #dirumahaja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Martabak madura sambel petis #dirumahAja Ceritanya iseng mau bikin apa, lihat isi kulkas aman semua ada😃😃 Lihat freezer juga aman ada petis, langsung deh eksekusi bikin jajanan madura ini. Di surabaya ini sering kita jumpai juga, krn jajanan ini yang jual juga asli orang madura😀😀 Resepku dibuat sesimple mungkin, krn orang madura. Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini mama mau bikin jajajan khas madura jawa timur martabak bihun/martabak segitiga/martabak petis.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak madura sambel petis #dirumahaja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak madura sambel petis #dirumahaja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak madura sambel petis #dirumahaja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak madura sambel petis #dirumahAja memakai 45 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak madura sambel petis #dirumahAja:
  1. Gunakan Bahan kulit martabak
  2. Siapkan 750 gram tepung segitiga biru/cakra kembar (bebas sesuai selera)
  3. Siapkan Sejumput garam (sesuai selera)
  4. Sediakan 6 sdm minyak sayur
  5. Sediakan 375 ml Air matang (secukupnya)
  6. Siapkan Secukupnya minyak sayur (untuk rendam adonan setelah kalis, cek foto)
  7. Sediakan Bahan isian (bihun)
  8. Ambil 3 keping bihun jagung
  9. Siapkan 2 sdm minyak sayur untuk di air rebusan bihun
  10. Ambil Air secukupnya untuk merebus
  11. Gunakan 1 buah wortel import potong korek api(Me; parut gobet)
  12. Ambil Daun seledri rajang kasar (untuk taburan bihun setelah matang)
  13. Sediakan BUMBU BIHUN (isian)
  14. Sediakan 8 siung bawang merah ukuran besar
  15. Gunakan 5 siung bawang putih kating
  16. Gunakan 1/2 sdt merica butiran
  17. Sediakan secukupnya Garam
  18. Gunakan 3 buah Kemiri goreng
  19. Sediakan 1 sdt Kaldu ayam (me: knorr)
  20. Sediakan Daun bawang rajang kasar
  21. Ambil Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
  22. Sediakan 50 ml air matang
  23. Gunakan Sambel petis
  24. Sediakan 10 cabe rawit (atau sesuai selera)
  25. Ambil 5 buah cabe keriting
  26. Siapkan 3 siung bawang putih kating
  27. Ambil 5 sdm petis udang (taste gurih aroma udang)
  28. Siapkan 5 sdm petis rujak (taste manis warna agak sedikit cokelat)
  29. Ambil secukupnya Air matang
  30. Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  31. Sediakan ACAR TIMUN (pelengkap)
  32. Siapkan 5 buah timun potong sesuai selera
  33. Ambil 10 siung bawang merah potong dadu
  34. Ambil 2 sdm gula pasir
  35. Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
  36. Gunakan 3 sdm cuka
  37. Siapkan Telur KW siraman martabak
  38. Sediakan 200 gram tepung terigu
  39. Gunakan 2 sdm bawang putih bubuk (merk: pazar)
  40. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (merk : desaku)
  41. Sediakan secukupnya Garam
  42. Gunakan 1 sdt kaldu jamur totole/ayam knorr
  43. Sediakan 250 ml air matang (sesuai selera, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer)
  44. Sediakan Daun bawang rajang tipis (sesuai selera, makin banyak makin enak)
  45. Siapkan 2 butir telur ayam

ResepMedia.com - Mudah dan cepat membuat resep sambal petis. Petis, dalam masakan atau kuliner Indonesia, bumbu ini sudah tidak asing lagi. Petis dihasilkan sebagai produk sampingan dari olahan makanan berkuah kental seperti pindang. Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor.

Cara membuat Martabak madura sambel petis #dirumahAja:
  1. Bahan kulit: campur jadi satu, lalu mixer spiral dengan kecepatan tinggi, beri air perlahan2. Mixer trs hingga kalis dan tidak lengket. Kemudian matikan mixer, siram dengan minyak sayur. Kemudian bulat2an dengan berat yang sama (me: 8gram per bulata). Rendam dalam minyak sayur. Jika dibuat pagi hari, gunakan siang. (Supaya lebih elastis dan mudah dibentuk)
  2. Isian bihun: Rebus bihun, lalu sisihkan. Blender bumbu bihun hingga halus, lalu tumis hingga wangi. Masukkan wortel, dan bihun beri air sedikit aduk cepat air hingga menyusut. Lalu angkat sajikan beri taburan daun seledri.
  3. Sambel petis: Blender cabe dan bawang putih serta sedikit garam. Didihkan dalam wajan. Kemudian masukkan petis udang, petis rujak. Aduk terus hingga mengental dan mendidih kembali. Koreksi rasa. Langsung matikan api supaya tdk gosong.
  4. ACAR TIMUN: Potong dadu timun sesuai selera dan bawang merah. Aduk semua bahan acar. Koreksi rasa. Lalu masukkan dlm chiller. (Tidak perlu diberi air ya, krn nnti akan mengeluarkan air dari timunnnya)
  5. TELUR KW siraman martabak: Campur semua bahan menjadi satu lalu beri air aduk merata tambahkan telur ayam dan daun bawang.
  6. Cara: Adonan kulit dipipihkan diatas piring enamel boleh pakai plastik ya atasnya supaya gampang. Lalu beri isian bihun. Lipat segitiga, goreng dalam sedikit minyak sayur. Kalau sdh kering sisihkan. Lalu goreng kembali diatas wajan ratakan kira2 3-5buah martabak.
  7. Cara 2 lanjutan: Kemudian siram dengan telur KW. Goreng hingga matang sempurna, sajikan dgn sambel petis dan acar. (Note: goreng bisa dengan gajih/lemak sapi. Isian juga bisa ditambahkan gajih goreng kering dan cabe rawit) Alhamdulillah nikmat, anak2 semua suka krn tdk pedas martabaknya ini😋😋 Selamat mencoba♥️♥️

Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya. Rasa asin pada petis madura umumnya digunakan sebagai penyedap dan penambah rasa pada beberapa masakan seperti rujak lontong madura, sambal goreng, dan rujak buah. Lebaran sebentar lagi Begitu bahagianya hari yg dinanti setelah sebulan berpuasa.tentunya kita ingin menyajikan cemilan yg hangat dan mudah kan kali ini saya ingin berbagi resep buat bunda yg. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak madura sambel petis #dirumahAja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!