Kentang Ati Pete Balado
Kentang Ati Pete Balado

Lagi mencari ide resep kentang ati pete balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang ati pete balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang ati pete balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kentang ati pete balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kentang ati pete balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kentang Ati Pete Balado menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kentang Ati Pete Balado:
  1. Sediakan 2 buah kentang potong dadu
  2. Sediakan 2 pasang ati ampela
  3. Sediakan 1 papan pete di belah 2/ kupas utuh
  4. Sediakan Bumbu halus:
  5. Sediakan 4 cabe merah besar (atau 10 biji cabe merah keriting), sesuai selera
  6. Siapkan 4 btr bawang merah
  7. Sediakan 2 btr bawang putih
  8. Sediakan 1 Tomat merah (kecil)
  9. Sediakan Gula pasir, garam, kaldu jamur (secukupnya)
  10. Siapkan Santan kental (secukupnya)
  11. Gunakan 2 lembar daun salam
  12. Ambil 1 lembar daun jeruk
Langkah-langkah membuat Kentang Ati Pete Balado:
  1. Ati Ampelanya rebus dulu dgn sedikit garam, buang airnya (biar tidak amis) Sesudah dingin dipotong sesuai keinginan (dadu/iris tipis)
  2. Kentang potong dadu dan goreng sampai kuning kecoklatan, angkat.
  3. Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam & daun jeruk,
  4. Setelah wangi masukkan ati ampla, pete, irisan tomat, santan kental secukupnya & sedikit air bila perlu, tambahkan rasa (kaldu jamur, gula, garam, lada) setelah pas, masak sampai kering dan bumbu sudah lengket, lalu sajikan, met makan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang ati pete balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!