Lagi mencari ide resep martabak segitiga khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak segitiga khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak segitiga khas madura enak lainnya. Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Madura di Jawa Timur dikenal memiliki banyak kuliner khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak segitiga khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak segitiga khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak segitiga khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak segitiga khas madura memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak segitiga khas madura:
- Siapkan kulit
- Sediakan 150 gr terigu
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Siapkan 1 cangkir minyak goreng untuk merendam kulit
- Ambil isi:
- Siapkan 1 mangkok bihun
- Gunakan 2 buah wortel iria korek tipis
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk, gula, garam
- Sediakan 1 btg daun bawang rajang
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 2 btr bawang putih
- Ambil 3 btr bawang merah
Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Cara membuat Martabak segitiga khas madura:
- Kulit : campur semua bahan kecuali 1 cangkir minyak goreng. aduk hingga kalis dan elastis, bisa ditambah beberapa sendok minyak goreng bila dirasa kurang elastis. bulatkan adonan, rendam dalam 1 cangkir minyak
- Isi : tumis wortel hingga sedikit empuk, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga wangi, lalu masukan bihun, aduk rata kemudian masukan bahan lainnya, aduk lagi hingga rata, kemudian tes rasa, masak hingga matang dan tunggu hingga tdk terlalu panas
- Ambil bulatan adonan dalam cangkir minyak, pipihkan adonan ditempat yang datar (saya pake bagian bawah rantang yang dibalik) tutup dengan plastik ratakan adonan dengan cara seperti mengurut/pijat pake jempol (kalo ribet bisa pake rolling pin)
- Beri isi ditengahnya dengan bihun, lipat segitiga. lakukan hingga habis. panaskan wajan dengan api kecil beri minyak sedikit masukan martabak goreng hingga kulit berubah warna, sesekali diberi minyak sedikit saja.
- Bisa digoreng dengan minyak panas yang cukup banyak ya:), kalo liat dipenjualnya langsung, mereka memang menggoreng dengan minyak sedikit
Yang membedakan hanyalah kulit luarnya saja yang digunakan untuk membungkus isian yang juga berupa mie putih dengan irisan sayur wortel yang sudah dimasak. Banyak resep membuat martabak Madura misalnya kalau kamu mencarinya lewat internet. Walaupun makanan ini tak setenar sate atau soto khas Madura. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak segitiga khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
