Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pada kesempatan kali ini Dapur Keluarga Kecil akan membuat Menu Harian Yang Enak Dan Simpel yaitu Lodeh Terong. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong bulat tahu tempe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh terong ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh terong ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ijo menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Terong Ijo:
- Siapkan 4 buah terong ijo ukuran sedang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 buah talas ukuran sedang
- Sediakan 4 papan tahu, potong2 dadu lalu goreng setengah matang
- Ambil 3 papan petai
- Gunakan 1/4 ayam, potong kecil2 (cuci bersih)
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan sejumput tumbar
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 40 biji cabe rawit
- Siapkan kuah :
- Sediakan 1 bungkus santan leko
- Gunakan 4 sdt fiber creme
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas laos
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Gunakan secukupnya gula,garam,penyedap
Nikmat dan lezat dari sayur ini akan menambah selerasa makan anda. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ijo:
- Potong2 terong, kacang panjang, talas, petai, cuci bersih sisihkan
- Goreng setengah matang bumbu halus kecuali kemiri dan kencur. uleg sampai halus. saya lebih suka bumbu halusnya digoreng dulu biar g terlalu lama nguleg sama numisnya 😊
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. tambahkan laos, daun salam, santan leko dan air. tunggu sampai setengah mendidih
- Masukkan talas, petai, ayam. aduk2 biarkan mendidih.
- Tambahkan terong dan kacang panjang. yg terakhir tahu goreng setengah matang dan cabe utuh. tambahkan gula, garam dan penyedap. tes rasa. jika sudah pas, biarkan sampai mendidih.
- Angkat dan sajikan
Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, berikut bacaterus.com akan mengulas resep sayur lodeh terong. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
