Lagi mencari ide resep rica mentog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica mentog yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Rica rica menthok pedes ala jsr.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica mentog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica mentog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica mentog yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Mentog memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Mentog:
- Ambil 1 kg mentog potong kecil
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 biji kemiri
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan sesuai selera Cabe merah
- Siapkan 1 sdm Merica
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Siapkan 2 ruas jahe memarkan
- Ambil Daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan 2 buah tomat iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis
Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Cara membuat Rica Mentog:
- Haluskan bumbu halus. Sisihkan
- Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan tomat, serai, jahe, daun salam, lengkuas. Tumis
- Masukkan mentok yang sudah direbus terlebih dahulu
- Aduk hingga bumbu tercampur
- Masukkan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa
- Tambahkan sedikit air
- Tutup hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat. Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Lihat juga resep Rica-rica (RW) mentok enak lainnya. Assalamu'alaikum bolo Apang Vidio kali ini kita lagi kumpul sama tim dulur arkas,, jahyung ROSO,ujhe canel di Pituruh mau masak rica rica mentok Ndan langsun. Resep Rica - rica Bebek Entok Pedas Gurih Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica mentog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
