Lagi mencari ide resep tiwul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tiwul yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tiwul, atau thiwul (Hanacaraka: ꦛꦶꦮꦸꦭ꧀, Mataraman: Thiwul, Hanacaraka: ꦎꦪꦏ꧀, Dialek Banyumasan: Oyak) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tiwul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tiwul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tiwul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tiwul menggunakan 9 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tiwul:
- Ambil 250 gram tepung gaplek
- Siapkan 350 gr Saya pake kemasan
- Ambil 3 sdm gula merah sisir
- Siapkan 3 sdm gula pasir Saya tambah
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya parutan kelapa
- Sediakan Saya pake parutan kelapa instan,
- Sediakan Tambahi santa kara dan sedikit air panas
- Gunakan Secukup nya garam
As a staple food, the calorie content is lower than rice, but enough to meet as a food substitute for rice. Tiwul saja atau tiwul yang dicampur beras disantap dengan lauk ikan asin bakar, sambal bawang, sayur daun singkong, atau bayam hasil kebun sendiri. Tiwul sering jadi pengganti beras di daerah rawan kekeringan seperti di Kabupaten Sukoharjo dan Wonogiri karena bisa menghemat pengeluaran daripada membeli beras. Tiwul adalah makanan tradisional dari Gunung Kidul yang terbuat dari olahan singkong. makanan ini sangat unik, selain rasanya yang sangat khas, Tiwul ini juga bisa dijadikan sebagai makanan pengganti nasi.
Cara menyiapkan Tiwul:
- Saya pake kelapa parut instan saya tambahi santan kara, sedikit garam dan air panas. Boleh tambah sedikit gula pasir
- Cuci bersih tepung gaplek,lalu saya rendam dulu 1 jam,setelah itu air rendaman di buang,tuangi air sedikit demi sedikit dan campur dengan gula merah,aduk merata - - Kukus sampai matang - - Di wadah terpisah campur kan parutan kelapa dan garam lalu kukus bersamaan dengan ngukus tiwul,cara nya parutan kelapa nya di bungkus daun yaa mom… - - Setelah matang sajikan tiwul bersama parutan kelapa…
Makanan ini sudah terkenal sejak jaman dahulu dan menjadi salah satu warisan kuliner bagi masyarakat Yogyakarta, terutama daerah Gunung Kidul. Tiwul adalah makanan tradisional asli Indonesia yang dulu sempat menjadi makanan pokok pengganti nasi beras, seperti dilansir dari Wikipedia. Tiwul dibuat dari gaplek, yaitu singkong yang sudah dikeringkan dan dikukus. Masih banyak orang dari daerah Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar yang saat ini mengonsumsi tiwul meski bukan. Tiwul memang dari jaman dulu udah dikonsumsi sama masyarakat di daerah, terutama penghasil singkong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tiwul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
