Sedang mencari inspirasi resep rica-rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan sekalian buat menu buka puasa. Baru kali ini juga masak persis kayak beli di tempat kesukaan mas.bojo Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica mentok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica mentok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Mentok memakai 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica Mentok:
- Gunakan 1 ekor mentok, potong2 lalu cuci bersih
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
- Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 14 cabe setan
- Siapkan 14 cabe setan
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kunyit
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam.
Cara membuat Rica-rica Mentok:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bahan pelengkap. Biarkan sampai bumbu benar2 matang supaya tidak bau langu.
- Lemudian masukan daging mentok yg sudah di rebus dulu sebelumnya sampai empuk. Aduk2. Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Setelah air menyusut, jangan lupa koreksi rasa ya moms.
Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Rica-Rica Mentog Super Pedas dari Warung Wawa ini sungguh pedas rasanya, bikin keringat bercucuran alias gobyos. Resep ayam rica - rica khas Manado extra hot, pedesnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica mentok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
