Lagi mencari inspirasi resep gudeg solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Penantian yang tidak sia sia, beruntungnya pas suatu… https. Gudeg jadi salah satu menu yang ada di pernikahan Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution. Di Solo, ternyata ada warung makan punya andalan menu gudeg enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Solo memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Solo:
- Gunakan 1 kg nangka muda, potong2
- Gunakan 400 gr gula merah, sisir halus
- Siapkan 4 batang serai, geprek
- Gunakan 4 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 liter santan cair
- Siapkan 700 ml air kelapa
- Gunakan 1 liter santan kental
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 3 lembar daun jati
- Siapkan Secukupnya telor rebus
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 100 gr bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 20 gr ketumbar bubuk
Warna gudeg Solo dan Semarang tak secoklat gudeg asli Jogja. Warna coklat yang pekat pada Berbeda dengan gudeg Jogja, di Solo gudeg justru terasa gurih. Untuk cita rasanya Gudeg Solo tidak semanis Gudeg Jogja, dan ada sentuhan rasa gurih di kuahnya. Kalau Kawan GNFI suka yang pedas, bisa menambahkan sambal goreng krecek jika tersedia.
Cara menyiapkan Gudeg Solo:
- Rebus nangka dan beri sedikit garam. Rebus sebentar saja lalu tiriskan.
- Tata daun jati di dasar panci/kendil, lalu masukkan nangka muda dan semua bumbu, kemudian tuang santan cair+air kelapa lalu tutup kembali dengan daun jati. Tutup panci, masak hingga kuah menyusut (pakai api kecil saja ya).
- Setelah kuah sedikit menyusut tambahkan irisan gula merah, garam, dan santan kental. Tutup kembali dengan daun jati dan tutup panci/kendil, lanjutkan memasak dengan api kecil.
- Koreksi rasa. Terakhir tambahkan telur rebus, kemudian tutup kembali panci/kendil. Lanjut kembali masak gudegnya hingga matang dan benar2 kering. (gunakan api sangat kecil ya Mom's)
- Setelah air gudeg menyusut dan kering, matikan api. Gudeg siap disajikan beserta sambel goreng krecek dan ayam areh.
Apa dan bagaimana resep gudeg ceker khas Solo tersebut? Gudeg ceker biasanya banyak disajikan atau dijual oleh pedagang kaki lima ataupun resto di kota Solo yang biasanya muncul di waktu pagi. Hotellit lähellä kohdetta Depot Gudeg Solo! Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
