Lagi mencari ide resep gudeg khas yogya tanpa daun jati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg khas yogya tanpa daun jati yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg khas yogya tanpa daun jati, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg khas yogya tanpa daun jati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Trik membuat gudeg jogja tanpa pewarna daun jati. Cara membuat gudeg nangka telur khas yogya. Cara membuat gudeg nangka telur khas yogya. Главная.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg khas yogya tanpa daun jati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:
- Sediakan 1 kg Nangka Muda
- Gunakan daun pisang utk alas panci (bisa diskip/ diganti dg daun salam)
- Gunakan 1 Teh celup (boleh diskip)
- Gunakan Telur rebus
- Ambil BUMBU HALUS:
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan BUMBU UTK DICEMPLUNG:
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 keping gula merah (sesuai selera boleh ditambah)
- Siapkan 1 butir kelapa,ambil santannya (bisa diganti dg santan instan)
- Siapkan Sejumput Gula
- Sediakan Sejumput Garam
- Siapkan Sejumput Penyedap Rasa (boleh diskip)
Gudeg Tanpa Daun Jati Indonesian Jackfruit Stew Sih Iin. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya. Trik Membuat Gudeg Jogja Tanpa Pewarna Daun Jati. Jika di rumah tidak tersedia daun jati, maka bisa menambahkan kecap manis kedalam masakan gudeg agar gudeg yang dimasak tanpa daun jati dapat bewarna.
Cara membuat Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:
- Siapkan bahan2. Rebus nangka sebentar saja dg teh celup agar warna gudeg coklat gelap dan utk menghilangkan getahnya. Lalu haluskan bumbu.
- Berhubung daun jati susah dicari. Aku akhirnya pakai daun pisang asal rebusan gudeg tdk menempel langsung dgn panci kalau mau lebih sedap boleh dikasih alas daun salam yg banyak biar gudeg lebih wangi. Susun daun seperti difoto.
- Setelah itu diatasnya daun, disusun didalam panci bumbu cemplung, diatasnya lagi bumbu halus,gula, garam, penyedap rasa dan diatasnya lagi nangka.
- Lalu siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti diungkep sekitar 4-5 jam. Kalau aku rada males nunggu lama biasanya cuma sampe 3 jam hahaha. Tapi semakin lama hasilnya akan semakin enak dan harum.
- Kalau santan sudah berkurang kira2 setengahnya boleh ditambah telur rebus. Lanjut ungkep lagi dan koreksi rasa. Jika senang manis boleh ditambah kecap atau gula merah jika bumbu2 dirasa ada yg kurang boleh ditambah lagi garamnya.
- Lalu lanjut diungkep lagi. Kalau suka tekstur gudeg yg kering boleh diungkep sampe air santan asat dan bener2 kering. Kalau masih suka ada sedikit kuah boleh langsung matikan kompor saja. Sesuai selera yaa.
- Gudeg pun siap dinikmati. Kalau mau lebih lengkap boleh ditambah sambal krecek dan ayam. Yummyyy
Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Siapkan panci lain atau kendil kemudian alasi bagian dasar panci tersebut dengan daun jati. Pilih daun jati yang agak tua agar hasilnya lebih pekat. Menikmati gudeg di kota Jogja juga harus menjadi list ketika ke Jogja. Memiliki beberapa macam mulai dari gudeng basah hingga gudeng Belalang Goreng ini merupakan camilan khas Gunung Kidul yang kini juga naik daun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg khas yogya tanpa daun jati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
