Lagi mencari ide resep martabak bihun madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun madura yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan martabak bihun madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat martabak bihun madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak bihun madura memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak bihun madura:
- Gunakan Kulit Martabak 👇:
- Ambil 1/4 tepung terigu (protein rendah)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak sayur
- Gunakan Isian Martabak👇:
- Siapkan 3 keping bihun jagung
- Ambil 2 bh wortel kecil (boleh campur gubis) iris tipis
- Siapkan Bumbu Bihun👇:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil 1 bh bawang prei
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk dan garam
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.
Langkah-langkah membuat Martabak bihun madura:
- Masukkan tepung terigu, garam, dan Air secukupnya. Uleni sampai adonan kalis,sesekali olesi tangan dengan minyak ya bun agar tidak lengket.
- Rendam adonan tepung dengan 10 sdm minyak agar bertekstur elastis, Diamkan kurang lbih 30 mnit.
- Sambil menunggu adonan kulit martabak, rendam bihun jagung menggunakan air suhu ruang(biasa) beberapa mnit lalu tiriskan.
- Tumis bumbu bihun lalu tambahkan sedikit air dan masukkan irisan wortel setelah itu masukkan bihun. Tes rasa sesuai selera, angkat dan tiriskan.
- Gilas tipis kulit martabak dengan plastik bening dan menggunakan piring yang alas bawahnya rata, contoh piring seng jadul
- Isi kulit martabak dengan bihun dan lipat dengan membentuk segitiga (sesuai keinginan)
- Panaskan minyak goreng(jangan terlalu banyak ya bun tambahkan sedikit demi sedikit saja), lalu goreng sampai warnanya keemasan dan matang. Sajikan dengan sambal terasi/petis/lombok hijau.
Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak bihun madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
