Sedang mencari ide resep mie glosor / mie aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie glosor / mie aci yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. ni mie glosor kang/teteh!!! mie glosor cocok di santap bersama dengan baso, seblak maupun hidangan lainnya. kenyal dan lembut. Mie glosor sendiri terbuat dari tepung singkong atau aci serta kunyit. Biasanya mie mentah ini dijual dari bentuk kemasan plastik dan siap dimasak sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie glosor / mie aci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie glosor / mie aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie glosor / mie aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie glosor / mie aci menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie glosor / mie aci:
- Gunakan 1/2 kg Mie glosor / aci
- Sediakan 3 Telur
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan secukupnya Bw daun
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
- Siapkan Penyedap / garam
- Siapkan Merica
- Siapkan Daging cincang/baso/sosis
Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Mie ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di wilayah Bogor dan Sukabumi. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor.
Langkah-langkah menyiapkan Mie glosor / mie aci:
- Tumis 2 bawang,msukin telor orak arik,msuk toping lainnya,baso atau apapun (me : ayam cincang)
- Masuk mie yg udh d cuci,msuk bw daun & cabe rawit,penyedap rasa aduk2 sekitar 3 menit..tes rasa
- Siap di hidangkan…
Kawasan ini menjadi salah satu sentra Mie yang lembut jadi lebih sedap karena disiram kuah kacang bumbu saat dikonsumsi. Warga Bogor biasa membuat sendiri sajian takjil Mie Glosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor. Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan ramadhan saja. Bahkan menu ini dijadikan menu yang wajib dan tidak boleh ketinggal setiap buka puasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie glosor / mie aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
