Sedang mencari ide resep gudeg komplit (gudeg nangka) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg komplit (gudeg nangka), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg komplit (gudeg nangka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- Sediakan 1 kg nangka muda, iris2
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Sediakan 6 lbr daun salam
- Ambil 3 cm laos, geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 150 gr gula merah, sisir
- Gunakan 1 butir kelapa, ambil santannya
- Sediakan Sesuai selera garam gula kaldu jamur
- Ambil Tambahan :
- Ambil Telur rebus kupas / ayam sesuai selera jumlahnya
- Gunakan Pendamping Gudeng Nangka :
- Ambil Ayam Bumbu Areh (lihat resep)
- Gunakan Sambel Krecek (lihat resep)
Hai semua.kali ini aku mau ajak kalian buat masakan tradisional dari yogyakarta.kita akan memasak gudeg,opor,sambel goreng krecek dan sambel goreng ati. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar.
Langkah-langkah membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- TIPS menghilanglan getah nangka : cuci nangka, rebus dalam air mendidih sampai agak lunak, buang air, lalu tiriskan.
- Siapkan bahan dan blender bumbu halus.
- Susun dalam kuali (saya pakai panci): Bumbu cemplung, atasnya lagi bumbu halus, atasnya lagi nangka, lalu siram air santan.
- Masak dengan api kecil dan tutuplah panci. Ungkep selama 5 jam.
- Masukkan telur rebus kupas saat santan sudah mulai berkurang. Lanjut ungkep lagi. Kalau mau gudeg kering, ungkep sampai santan habis. Masukkan gula gara kaldu jamur sesuai selera.
- Gudeg siap dinikmati🥰 kalau saya kebetulan krn lg rindu banget sama gudeg sagan jogja, bela2in sampai bikin sambel krecek dan ayam telur bumbu arehnya juga untuk sensasi gurihnya sbg pendamping gudeg nangka. Disana tipe gudeg basah dengan manis dan gurih yg pas sesuai selera saya. Karena saya tdk terlalu suka gudeg yg manis hehe
Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Dapatkan juga secara gratis rahasia dan tips bagaimana cara membuat gudeg jogja yang paling enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg komplit (gudeg nangka) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
