Anda sedang mencari inspirasi resep martabak mie telur khas madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mie telur khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Madura di Jawa Timur dikenal memiliki banyak kuliner khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Salah satunya martabak mi telur yang biasanya dibentuk segitiga. Gak seperti martabak biasa, martabak khas Madura biasanya disajikan dengan ukuran lebih kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mie telur khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak mie telur khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak mie telur khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Martabak mie telur khas Madura menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak mie telur khas Madura:
- Sediakan 1/4 Terigu
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 buah mie bihun
- Gunakan 2 buah wortel iris tipis tipis
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 buah telur
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 iris kunir
Ketika saya mulai bosan dirumah karena nungguin waktu kuliah tiba. Saya iseng iseng buat martabak mie yg diajarkan (Almh) mama saya. Alhamdulillah laris manis. 😊 Resep 'martabak mie madura' paling teruji. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura.
Cara membuat Martabak mie telur khas Madura:
- Buat adonan kuliat martabak dengan mencampurkan terigu dengan garam. Tuang air secukupnya
- Haluskan bawang merah dan 3 buah bawang putih untuk bumbu mie bihun. Masak mie bihun hingga harum
- Haluskan 3 bawang putih, kunir, kemiri dan tambahkan sedikit garam, campur dengan telur untuk bumbu kuning sebagai lumuran martabak.
- Setelah bumbu siap.
- Buat adonan kulit tadi menjadi lembaran tipis tipis lalu masukkan mie bihun secukupnya. Lipat membentuk segitiga
- Goreng tanpa menggunakan minyak. (bisa menggunakan lemak sapi / gaje)
- Lumuri martabak yang sudah digoreng tadi dengan bumbu kuning.
- Angkat dan sajikan. Lebih enak lagi menggunakan saus petes ya 😊
Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan garam. Adoanan tepung ini yang dijadikan sebagai kulit martabak. Isian martabak Madura paling utama mie bihun dan potongan wortel. Resep martabak mie telor bisa dari mie instan atau bihun yang menjadi khas Madura. Kalo untuk dijual bisa juga dengan kulit lumpia mini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak mie telur khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
