Sedang mencari inspirasi resep martabak madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Lihat juga resep Martabak mie hun / martabak madura bihun enak lainnya. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat martabak madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Madura menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Martabak Madura:
- Siapkan Bahan untuk kulitnya :
- Sediakan 10 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Siapkan 5 sdm tepung kanji
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan untuk isian :
- Ambil 1 biji bihun
- Gunakan Wortel (yang sudah di iris2)
- Ambil 1 bks Bumbu mie instan
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak
Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Simak ya! resep martabak telur madura.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Madura:
- Campurkan tepung terigu,kanji dan garam ke dalam wadah tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan terlalu encer) jika sudah agak padat rendam dalam minyak sampai menutup adonan, tutup wadah dgn kain, dan tunggu 4 jam
- Panaskan sedikit minyak lalu lalu masukkan bumbu kemudian wortel, jika sudah sedikit layu masukkan bihun tambahkan garam kemudian aduk dalam wajan
- Setelah 4 jam, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dalam piring dgn diameter kurang lebih 30 cm, masukkan mie kedalam kulit dan lipat bentuk segitiga, lakukan sampai adonan habis
- Goreng dgn sedikit minyak dan api cenderung kecil, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
- Sajikan
Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor. Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
