Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan
Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan

Anda sedang mencari ide resep gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja #2, tips & penjelasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:
  1. Ambil 2 kg Ayam (potongannya jangan terlalu kecil krn khawatir hancur)
  2. Siapkan 3 kg Nangka Muda (potong², cuci bersih)
  3. Ambil 1500 ml Air Kelapa
  4. Sediakan 1500 ml Santan Kental
  5. Ambil 1500 ml Santan Encer
  6. Siapkan Bumbu Halus :
  7. Sediakan 500 gr Bawang merah (berat setelah di kupas)
  8. Siapkan 250 gr Bawang putih (berat setelah di kupas)
  9. Sediakan 17 gr Ketumbar Bubuk
  10. Ambil 100 gr Kemiri
  11. Sediakan Bumbu Cemplung :
  12. Sediakan 100 gr Sereh (geprek)
  13. Gunakan 100 gr Laos/Laja (geprek)
  14. Sediakan 15 lembar Daun Salam
  15. Sediakan 10 lembar Daun Jeruk
  16. Siapkan 800-900 gr Gula Aren
  17. Ambil Secukupnya Garam
  18. Sediakan Bahan Pelengkap :
  19. Ambil 2 kg Telur rebus
  20. Ambil 3 papan Tempe
  21. Siapkan 20 buah Tahu

Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik.

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:
  1. Susun bumbu cemplung didasar panci lalu bumbu halus diatasnya
  2. Masukkan potongan Ayam (bisa di skip atau di ganti dengan daging sapi)
  3. Masukkan nangka muda
  4. Masukkan air kelapa dan santan encer
  5. Masak dengan api kecil selama 5-6 jam
  6. Jika air sudah agak surut, masukkan santan kental, garam dan bahan pelengkap, masak lagi sampai bahan pelengkap matang dan bumbu meresap (air menyusut, kurleb selama 4-5jam api kecil)
  7. Koreksi rasa dan siap dihidangkan
  8. QnA : 1. Kenapa masaknya lama bgt? lebih lama, lebih baik&lebih enak krn bumbu meresap dan tekstur nangka muda ketika matang mendekati gudeg jogja asli (utk warna yg pekat bisa disiasati dgn pemilihan gula aren yg warna gelap atw pakai tambahan daun jati di bumbu cemplungnya)
    1. Santannya dari berapa kelapa? saya dari 600gr kelapa parut, dikasih air panas, dipenyet2 pakai sutil spy santannya keluar maksimal lalu didiamkan dulu sampai hangat baru diperas², perasan pertama dapat 1500ml santan kental, perasan ke2 dapat 1500ml santan encer.
    1. Klo ga punya timbangan gimana? Untuk Bawang merah bisa pakai sekitar 6-7siung yg besar² ya, itu kira² setara dgn 100gr jadi klo 500gr sekitar 30-35siung (wow banyak ya..hihi) 1 siung Bawang merah yg besar itu setara dgn 2-3siung Bawang merah kecil. Klo Bawang putih bisa dikira² setengahnya dr Bawang merah. 100gr Sereh sekitar 5btg sereh kecil atau 3btg Sereh Besar.

Well, Jogja dan gudeg memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda! Gudeg dan ayam geprek adalah dua ikon kuliner Jogja yang jadi favorit di seantero nusantara. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!