Lagi mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg jogja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Jogja:
- Gunakan 1 kaleng nangka muda sekitar 280 gr
- Sediakan 1 sachet kecil santan instan
- Gunakan Gula aren secukupnya (kurleb 2 buah uk sedang)
- Gunakan Telur rebus (opt)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 lt air
- Ambil Secukupnya gula pasir, lada, kaldu jamur
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja:
- Rebus air di panci, masukan bumbu halus, santan, gula aren, lengkuas dan daun salam.
- Masukan nangka dan telur rebus masak sampai air menyusut. Bumbui dengan gula pasir, lada, kaldu secukupnya.
- Sebelum air menyusut nangka bisa dipotong kecil2. - Note: Namanya gudeg pasti agak manis, tingkat Manis dpt disesuaikan dengan selera masing2. Aku pakai gula aren lbh banyak dibanding gula pasir agar warna gudeg lbh gelap.
Well, Jogja dan gudeg memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda! Gudeg dan ayam geprek adalah dua ikon kuliner Jogja yang jadi favorit di seantero nusantara. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
