Anda sedang mencari ide resep chui kao so (cookies renyah yang wajib dicoba, haha) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chui kao so (cookies renyah yang wajib dicoba, haha) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamuallaikum Resep Terinspirasi dari bunda Chalista Kitchen. Pertama Kali coba tapi langsung berhasil karena memang bikinnya gampang banget. Chui kao so (kue kering mentega) yang enak ala enny tangerang!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chui kao so (cookies renyah yang wajib dicoba, haha), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chui kao so (cookies renyah yang wajib dicoba, haha) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chui kao so (cookies renyah yang wajib dicoba, haha) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat CHUI KAO SO (Cookies Renyah yang Wajib Dicoba, haha) memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan CHUI KAO SO (Cookies Renyah yang Wajib Dicoba, haha):
- Ambil 260 gram tepung terigu protein rendah (aku pakai Kunci Biru)
- Ambil 60 gram gula pasir
- Ambil 100 ml minyak sayur
- Ambil 50 gram butter dingin (aku pakai Wijsman)
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan Sejumput garam halus
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan 2 sdm air
- Sediakan Topping:
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan Secukupnya almond slice
- Ambil Secukupnya wijen putih
- Gunakan Secukupnya wijen hitam
Kue kering yg renyah dan mudah dibuat tapi enak rasanya. Cookies yg sempat hits beberapa waktu lalu, sebenarnya sebelum lebaran sempat bikin Chui Kao So cookies. Dapet tester cookie ini dr temen, sepintas rasa kue kacang, tp. Chui kao so bisa jadi pilihan.
Langkah-langkah membuat CHUI KAO SO (Cookies Renyah yang Wajib Dicoba, haha):
- Siapkan peralatan dan timbang bahan yang akan digunakan.
- Campur 2 sdm air, 1/2 sdt baking powder, dan 1/4 sdt baking soda. Aduk rata. Nanti hanya dipakai 1 sdm aja.
- Masukkan semua bahan adonan. Aduk menggunakan spatula, lalu lanjut uleni dengan tangan sampai adonan bisa dipulung.
- Timbang masing-masing 10 gram (jadi 51 pcs). Letakkan di kertas roti atau baking paper.
- Tutup bulatan adonan dengan kertas, lalu tekan menggunakan tutup toples (atau alat apapun di dapur yang bisa digunakan), tekan pelan2 saja sampai pipih.
- Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin + taburi tepung terigu, atau bisa gunakan baking paper. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, lalu taburi almond slice, wijen putih, dan wijen hitam.
- Oven dengan suhu 140 DC selama 15 menit menggunakan api bawah, lalu tambahkan 10 menit menggunakan api atas bawah. Sesuaikan kondisi oven masing2 ya. Dan jangan lupa preheat dulu minimal 10 menit. Bila bagian bawah cookies sudah kecoklatan dan bagian atasnya coklat kekuningan, berarti sudah matang.
- Setelah dingin, simpan ke dalam toples kedap udara. Cookies ini renyaah banget. Selamat mencoba! 🥰
Kue asal China ini teksturnya garing dengan rasa gurih mirip kacang. Ada banyak ide kreasi kue kering jelang hari raya. Soal sejarah, Chef Thomaz menceritakan chui kao so awalnya ada dalam acara sangjit yaitu prosesi lamaran orang suku Kong Hu (suku asli orang Hong. If you need an order sooner than the specified dates please send me a private message before ordering. Scene from the game when the Pitaya Dragon Cookie is about to fight Mala Sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chui kao so (cookies renyah yang wajib dicoba, haha) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
