Lagi mencari inspirasi resep jangan gori / gudeg basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan gori / gudeg basah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan gori / gudeg basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jangan gori / gudeg basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ini lebih makyus dr Gudeg versi kering yg warna nya Gudeg aka jangan gori ala ibu tercinta. Masakin gudeg ala ibu ah. gudeg ini. Gudeg merupakan makanan manis dan gurih yang terbuat dari gori atau buah nangka muda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jangan gori / gudeg basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jangan Gori / Gudeg Basah memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jangan Gori / Gudeg Basah:
- Ambil 500 g Gori / nangka muda
- Ambil 500 g sayap ayam (bagian lain boleh, ganti daging sapi juga lebih mantab)
- Ambil 1 lt santan dr 1buah kelapa
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Sediakan 6 butir Bawang putih
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 1 cm Jahe
- Ambil 1/2 cm Kencur
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 keping gula jawa asli
- Ambil 1 sdt Garam
Gudeg basah maupun kering biasanya diajikan dengan ayam atau telur dan sambal goreng temped an krecek. Sebagai penambah cita rasa, gudeg bisa disiram areh kental yang terbuat dari santan sehingga menambah sensasi rasa gurih dan nikmat. Jangan sampai perjalananmu selama di Jogja sia-sia karena tidak sempat mencicipi kuliner gudeg diatas. Jadi, selagi masih ada spare waktu sebelum kembali pulang ke kota asal, sempatkanlah mampir ke beberapa. resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit.
Langkah-langkah menyiapkan Jangan Gori / Gudeg Basah:
- Potong nangka muda tipis lebar Kira2 2cm. Buang bagian tengah nya. Taruh dipanci. Masukan ayam yg sdh dicuci, garam, gula jawa, sereh geprek, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas yg di iris tipis. Kasih air putih sampai semua terendam. Tutup masak diapi kecil.
- Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, jahe dan kencur
- Masukan bumbu halus ke panci rebusan nangka muda (poin2). Aduk. Tutup kembali biarkan sampai nangka nya lunak kurleb 20 menit api kecil.
- Setelah 20menit. Tuang santan ke panci. Masak sambil diaduk2 biar santan g pecah. Jika sdh mendidih koreksi rasa. Gudeg siap disantap dengan sambal terasi dan ikan asin.
Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Bahkan membuat Jogja disebut sebagai Kota Gudeg. Saat kontol si brondong keluar masuk dari memeknya, si janda mendesah dan melenguh keenakan dengan manja. Gudeg sendiri terdiri dari nasi, sayur gori, kulit sapi, cabe dan bumbu-bumbu yang bikin rasa gurih dan manis. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jangan Gori / Gudeg Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
