Lagi mencari inspirasi resep cilok/bacil goang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok/bacil goang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok/bacil goang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilok/bacil goang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cilok goang enak lainnya. Bacil Recipe (Baso Cilok) Super Spicy Hi friends, this time the Tehyung Asahid channel got a recipe from Tehyung's best friend, @mama_qiyya. The video is how to make Bacil or spicy Cilok meatballs.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok/bacil goang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cilok/Bacil Goang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cilok/Bacil Goang:
- Siapkan Bahan bacil
- Sediakan 1/4 kg tepung tapioka (aci/kanji/sagu)
- Gunakan 4 sdm terigu
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Air panas secukupnya (sampai adonan kalis)
- Gunakan Bumbu goang/halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 butir kemiri sangrai
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Irisan seledri
- Siapkan Daun jeruk (opsional)
Oleh karena itu, cilok sering disebut "jajanan SD". Namun kini tak hanya ada di area sekolah dasar saja, tetapi juga di pinggir jalan atau di tempat keramaian. Lihat juga resep Bacil (Baso Cilok) khas Garut enak lainnya. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang.
Cara menyiapkan Cilok/Bacil Goang:
- Masukan bahan adonan bacil ke dalam wadah, kemudian siram dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk. Sampai adonan kalis (mudah dibentuk bulat dan tdk lengket). Bentuk bulatan kecil (sesuai selera)
- Setelah adonan selesai dibentuk, panaskan air smpe mendidih kemudian rebus bacil mentah tadi sampai matang (tandanya bacil akan mengambang) kemudian angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus beserta daun bawang dan daun jeruk. Setelah bumbu harum, masukan air setengah gelas dan beri penyedap rasa. Kemudian masukan seledri yg telah di iris
- Lalu masukan bacil kedalam bumbu goang dan aduk-aduk hingga bacil terlumuri bumbu goang. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat
Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan rakyat khas Jawa Barat yang berasal dari Indonesia yang terbuat dati tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti Saus Kacang, Kecap,dan Saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Bakso cilok (bacil) goreng telur kali ini yaitu cara membuat cilor tusuk yang merupakan resep cilok goreng enak dengan lapis telur. Cilok merupakan bagian dari kuliner nusantara yang sederhana dengan variasi cita rasa yang cukup diminati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cilok/Bacil Goang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
