Sedang mencari ide resep gudeg nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Masukkan nangka muda, ayam , sereh, lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam , air dan santan. Sajikan gudeg nangka bersama kuah santan areh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Nangka Muda menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Nangka Muda:
- Ambil 1 kg Nangka muda (kurleb)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 14 siung Bawang merah (besar kecil)
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 bulat Gula merah
- Siapkan 2 buah Sere
- Siapkan 3 cm Lengkuas (kurleb)
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 6 lembar Daun salam (sy pakai lebih soalnya daun salamnya muda)
- Gunakan 1,5 sdm Ketumbar bubuk (kira2 saja)
- Gunakan secukupnya Gula, Garam, Penyedap
- Ambil 4 Santan kara 65 gr. (Larutkan ke dalam 1lt air)
Namanya Gudeg, suatu makanan khas dari Yogyakarta. COM - Nangka muda atau yang biasa disebut gori merupakan satu diantara jenis Lama-lama mikir gori kok cuma dibikin gudeg sama sayur, saya coba buat inovasi buat dibikin abon. Nangka, nongko, langge, anane, lumasa,gori atau yang bernama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan salah satu jenis buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana.
Cara menyiapkan Gudeg Nangka Muda:
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci.
- Tambahkan semua bumbu cemplung.
- Kemudian masukkan nangka muda. Lalu siram dengan air santan.
- Masak api kecil, ya. Tunggu hingga airnya surut. Kurleb 3 jam. Kalau saya, nggak terlalu lama soalnya biar ada kuahnya dikit. Jadi, kalau ngangetin nggak nambah-nambah air lagi😁
- Happy cooking moms!🤗
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih. Bagian tersulit dari membuat masakan ini adalah. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
