Sedang mencari ide resep bakso / cilok tempe saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso / cilok tempe saus kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep BAKSO / CILOK TEMPE (makanan atau camilan diet). Resep ini dapat dari IG tapi aku modif untuk meminimalkan penggunaan tepung tapioka. kaya protein dan mengenyangkan.endeeesss pastinya Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso / cilok tempe saus kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso / cilok tempe saus kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso / cilok tempe saus kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso / Cilok tempe saus kacang memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso / Cilok tempe saus kacang:
- Siapkan 75 gr Tepung terigu
- Siapkan 75 gr tepung Maizena
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 110 gr tempe (1/2 papan)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 bungkus merica bubuk
- Ambil 1 bungkus penyedap rasa
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan sesuai selera Boleh tambah bawang merah dan bawang daun
- Siapkan Saus kacang
- Sediakan 1 bungkus sambal sinti
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Penyedap rasa
Koreksi rasa; Saus kacang siap disajikan dengan cilok Masukkan bola-bola cilok kedalam panci yang berisi air yang sudah mendidih dan beri sedikit minyak, rebus sampai mengapung dan matang. Cara Membuat Saus Kacang : Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, cabe (bisa menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series) Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji. Kudapan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan saus. Untuk bahan isian, anda dapat menambahkannya dengan keju, sosis, daging, ataupun telur.
Langkah-langkah membuat Bakso / Cilok tempe saus kacang:
- Kukus tempe selama 5 menit lalu hancurkan
- Didihkan air sampai matang. Gunanya untuk menyiram adonan bakso/cilok
- Iris bawang putih, lalu campurkan semua bahan kecuali telur kedalam satu wadah.
- Campurkan kukusan tempe, campuran bahan, dan telur menjadi satu adonan dengan menambahkan air panas sedikit 2. Campurkan hingga adonan berbentuk Kalis.
- Bentuk adonan bulat2. Ukuran nya sesuai keinginan.
- Didihkan air, bila sudah mendidih masukan adonan yang telah di bentuk bulat
- Bila adonan telah mengapung, pertanda cilok/ bakso nya telah matang.
- Masak bumbu sinti dengan campuran air panas, dan bahan saus.
- Masukkan cilok/bakso ke dalam bumbu yang sedang dimasak. Ketika sudah tercampur rata matikan kompor.
- Cilok/bakso tempe siap di santap
Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan. Resep Cilok Saus Kacang ini teksturnya kenyal, dan rasanya yang nikmat bikin seisi rumah ketagihan. Pengen makan pentol dari kapan tau. Jarang bgt sekarang yg jual pentol. Dulu kalo beli polosan, gak pake saus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso / cilok tempe saus kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
