Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah)
Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah)

Lagi mencari inspirasi resep cap jae godog (capcay jawa berkuah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap jae godog (capcay jawa berkuah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap jae godog (capcay jawa berkuah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cap jae godog (capcay jawa berkuah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Lihat juga resep Capcay Semarangan enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cap jae godog (capcay jawa berkuah) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah) memakai 27 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah):
  1. Ambil A.) Bahan kekinian=
  2. Siapkan tepung terigu
  3. Ambil telur
  4. Gunakan bawang putih haluskan
  5. Siapkan merica bubuk
  6. Gunakan garam halus atau sesuaikan selera
  7. Siapkan air
  8. Sediakan Penyedap (sesuaikan selera)
  9. Sediakan B.) Bahan kuah=
  10. Ambil air
  11. Ambil sayap ayam atau tulang (kalo punya ceker lbh sedap)
  12. Ambil garam atau sesuaikan selera
  13. Sediakan Penyedap (sesuaikan selera)
  14. Sediakan gula pasir atau sesuaikan selera
  15. Siapkan kol / kubis
  16. Sediakan bakso (atau bisa pakai isian lain)
  17. Sediakan Bumbu halus=
  18. Sediakan bawang putih
  19. Gunakan bawang merah
  20. Ambil ebi / rebon kering (harus ya biar gurih)
  21. Ambil merica butir
  22. Sediakan Pelengkap=
  23. Gunakan Bawang goreng
  24. Ambil Daun bawang
  25. Gunakan sawi hijau
  26. Siapkan Cabe rawit
  27. Gunakan Cuka

Alternatif kalo bosan bikin capcay pake bakso. Bunda sudah pernah masak Cap Jae atau Cap Cai? Cap cai sendiri sebenarnya datang dari bahasa China loh Bun, dengan dialek Hokkian yang artin. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.

Langkah-langkah membuat Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah):
  1. A.) MEMBUAT KEKIAN= dalam mangkuk campur semua bahan kekian atau yang ada di (A), aduk rata sekiranya adonan hampir sama dgn adonan bakwan tpi lebih cair sedikit
  2. Panaskan minyak, tuang adonan goreng hingga sebaliknya kecoklatan, baru balikkan sisi satunya hingga kecoklatan juga.
  3. Angkat tiriskan
  4. Potong potong sisihkan
  5. Untuk kuah, cuci bersih tulang ayam, bisa pakai sayap ataupun ceker lebih sedap ya, lalu rebus dengan air, masak terus hingga sekiranya sayap ayam / ceker empuk. _______________________________ NOTE= saya pakai takaran 2 liter air untuk merebus 500 gram sayap ayam, dan setelah sayap empuk, air menjadi 1 liter.
  6. Dalam teflon/ wajan, panaskan 2 sdm minyak (kalo mau gurih pakai mentega) lalu tumis bumbu halus hingga harum dan kuning keemasan, lalu angkat dan masukkan kedalam rebusan kuah tulang ayam / sayap ayam tadi (nomer 5)
  7. Masukkan potongan bakso, gula, garam, penyedap ________________________________ NOTE= bakso bisa diganti sesuaikan selera.
  8. Masukkan potongan kol/ kubis, biarkan masak hingga sekiranya kol/kubis empuk ___ tingkat keempukan sesuaikan selera ya, test rasa, asin sesuaikan selera. ________________________________ NOTE= sayuran bisa ditambahkan wortel atau sesuaikan selera ya.
  9. Penyajian = dalam mangkuk gerus/pencet cabe rawit dgn sendok atau bisa diiris, tata diatasnya daun sawi hijau dan daun bawang, lalu taruh irisan kekian tadi dan siram kuah yang benar benar masih panas. Terakhir Taburi bawang goreng.
  10. Tara…sajikan selagi panas, nikmati dengan sedikit cuka, atau sesuaikan selera ya kalo suka pakai saos sambal/kecap juga ok.
  11. Sruputtt syeger #Dikuahinbiarsyedep
  12. Dan Mengenyangkan..😁

Kali ini saya akan share cara membuat cap jae atau cap cay jawa khas jogja yang enak dan lezat. Brilio.net - Capcay merupakan makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh'. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cap Jae Godog (Capcay Jawa Berkuah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!