Sedang mencari ide resep capcay goreng jawa dengan kekian udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa dengan kekian udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jawa dengan kekian udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng jawa dengan kekian udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan telur. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay goreng jawa dengan kekian udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang:
- Sediakan Bahan kekian
- Ambil udang kupas, cincang
- Sediakan tepung terigu
- Gunakan telur
- Ambil bawang putih, haluskan
- Sediakan Air
- Siapkan Bahan Capcay
- Ambil sawi hijau
- Gunakan kol
- Sediakan wortel ukuran sedang
- Sediakan dada ayam, iris dadu
- Sediakan bawang putih, digeprek
- Sediakan bawang bombay
- Gunakan garam, kaldu jamur (saya pakai Cap Jamur Merang), merica bubuk
- Ambil telur
Resep capcay Jawa atau biasa disebut capcay Jae adalah jenis masakan capcay khas daerah Jawa. Resep capcay enak ini dibuat dengan perpaduan capcay goreng dan kuah. Capcay, jika mendengar nama menu yang satu ini yang terlintas di pikiran kita adalah makanan tumisan dengan Pengen makan capjay goreng Jowo tapi gk ada yang jual. Yukk bikin aja mudah dan simple ala anak kosan Bahan kekian Jowo.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang:
- Kekian: campurkan semua bahan ke dalam mangkok, goreng seperti menggoreng bakwan (deep fried)
- Setelah kekian matang, potong-potong sesuai selera
- Capcay: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan ayam, masak hingga matang.
- Tambahkan air 50 ml, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur.
- Masukkan sayuran secara berurutan, beri jeda kira-kira 3-5 menit: wortel, kol, dan sawi hijau
- Test rasa, tambahkan bumbu jika ada yang kurang. Setelah sayuran matang, masukkan kekian udang yang sudah dipotong-potong.
- Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur dan matang. Jangan terlalu lama dimasak diatas api, karena akan membuat kekiannya lembek.
- Sajikan hangat dengan atau tanpa nasi putih.
Resep Capcay Goreng Jawa ala Kaki Lima. Cara Membuat: Bersihkan udang dan semua sayuran, lalu potong sayuran dengan ukuran sesuai selera. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum. Cara Masak Capcay Jawa Cap Cay Goreng Jawa Sederhana Uenakk. Hekeng Kekian Udang Ayam Cincang Udang Gulung Yang Enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng jawa dengan kekian udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
