Anda sedang mencari inspirasi resep capcay/capjae goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay/capjae goreng jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcay, jika mendengar nama menu yang satu ini yang terlintas di pikiran kita adalah makanan tumisan dengan sayuran yang berlimpah. Pengen makan capjay goreng Jowo tapi gk ada yang jual. CAPJAE GORENG KHAS YOGYAKARTA Capcay biasanya terdiri dari sayur-sayuran seperti brokoli, kol, wortel dan lainnya, bisa juga di mix pake ayam suwir ataupun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay/capjae goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay/capjae goreng jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay/capjae goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay/CapJae Goreng Jawa menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay/CapJae Goreng Jawa:
- Sediakan Bahan Kekian/Tepung :
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan telur ayam
- Ambil bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu ayam bubuk
- Gunakan air
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil kol (sesuai selera)
- Gunakan wortel
- Gunakan daun bawang
- Sediakan seledri
- Ambil kecap manis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri
- Siapkan merica
- Sediakan garam
- Siapkan bawang goreng
Cap Cay Kering Goreng Resep Masakan Indonesia Enak - Cooking Recipes Bunda Airin. Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa Cara Membuat Capcay Jawa Goreng Special : Adonan Kekian : langkah awal campur adonan. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat populer kalau kamu mampir di kedai bakmi Jawa. Lihat juga resep Capcay Semarangan enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay/CapJae Goreng Jawa:
- Membuat kekian : campur tepung, telur dan garam serta kaldu bubuk dan bawang putih yg sudah dihaluskan kemudian aduk sambil di tambah air sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak begitu cair (seperti membuat bakwan). Setelah itu goreng di minyak panas dg takaran kira2 1 sendok sayur. Goreng hingga matang dan kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
- Jika bahan kekian sudah agak dingin, potong2 sesuai selera.
- Selanjutnya siapkan semua bahan pelengkap, untuk kol, wortel daun bawang dan seledri dipotong2 sesuai selera. Kemudian haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum kemudian masukan bahan pelengkap kecuali daun bawang dan seledri. Masak hingga sayuran layu.
- Masukan kekian, kecap, garam, dan juga kaldu ayam bubuk, beri air sedikit kemudian aduk2 hingga rata. Masak hingga kekian berubah warna dan air meresap ke dalam kekian. Jangan lupa tes rasa.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng/irisan cabe rawit, daun bawang dan seledri.
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay/capjae goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
