Lagi mencari ide resep bacigo (baso cilok goang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacigo (baso cilok goang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jumpa lagi di edisi Cilok/Baso Aci. Sebenernya, baso aci sama cilok itu sama lho cuma beberapa orang banyak menyebut cilok itu baso Aci begitupun sebaliknya. Kali ini aku bikin cilok pake kuah cabai rawit hijau, orang sunda biasanya nyebut ini Cilok Goang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacigo (baso cilok goang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bacigo (baso cilok goang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bacigo (baso cilok goang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bacigo (baso cilok goang) memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bacigo (baso cilok goang):
- Gunakan 250 gr sagu (aci singkong)
- Siapkan 150 gr terigu
- Siapkan 2 tangkay bawang daun/secukupnya
- Siapkan 2 tangkay seledri/secukupnya
- Ambil Sdm garam
- Siapkan Sdt penyedap
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan 2 liter air
- Ambil Secukupnya bakso mentah merk apa saja
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk isian cilok
- Gunakan Bahan sambel:
- Sediakan 20 biji Cabe rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
Resep Membuat Cilok Goang Pedas Paling Enak dan Nikmat - Siapa sih yang tidak mengenal panganan khas Nusantara bernama Cilok ? Tentunya anda semua sudah tahu bukan. Ya, cilok merupakan salah satu menu camilan khas tanah Sunda yang terbuat dari bahan tepung sagu atau aci. Bedanya cilok goang dengan cilok lainnya tentu ada pada sambalnya.
Langkah-langkah membuat Bacigo (baso cilok goang):
- Campur sagu, terigu, sedikit bawang daun & seledri, garam, merica & penyedap
- Didihkan air dipanci sampai mendidih betul.
- Tuang air panas sedikit" lalu diuleni dengan air panas hingga kalis, bulat bulat sasuai keinginan & isi dg bawang goreng
- Rebus cilok yg sudah dibulat" bersama bakso di air mendidih yg diberi bumbu penyedap & irisan bawang daun + seledri
- Lalu ulek semua bahan" sambel hingga hancur lalu digoreng sebentar. (Jgn terlalu lama yaa)
- Hidangkan cilok, baso bersama kuah & sambel goang. Selesai. Selamat mencoba
Cilok goang menyajikan kuah dan sambal, sementara cilok pada umumnya justru tanpa kuah. Cara buat ciloknya sama persis dengan yang telah kami sebutkan di atas, sengaja tidak kami tuliskan kembali agar tidak membuat kamu bingung. Masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air yang mendidih dan masak terus hingga cilok mengembang dan matang. Menikmati cilok goang terasa kurang nikmat jika tidak dilengkapi dengan sambal goang. sambal ini lah yang nanti nya akan membedakan cilok goang dengan jenis cilok yang lainya. Untuk cara membuatnya juga tergolong mudah dan tidak membutuhkan keahlian khusus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bacigo (baso cilok goang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
