Sedang mencari ide resep soto kuning bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kuning bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kedai Soto Kuning PD HASAN Bogor 📍 Jln. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source].
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kuning bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kuning Bogor menggunakan 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Kuning Bogor:
- Sediakan 500 g daging sapi (sandung lamur)
- Siapkan 250 g jeroan sapi (paru atau babat), dipotong dadu
- Sediakan 2 bungkus santan cair (kemasan)
- Siapkan 2 L air untuk merebus daging
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 4 batang serai (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk, dirobek pinggirnya
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri (disangrai)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit (dibakar)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan Kentang goreng (keripik kentang)
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan 2 tomat merah, diiris kecil
- Gunakan emping goreng
- Sediakan daun bawang dan daun seledri, diiris halus
- Sediakan jeruk nipis, diiris besar
- Sediakan sambal rawit
Resep Soto Kuning Bogor - masakan soto banyak macamnya ada soto betawi, soto, madura Mari kita mencoba resep soto yang satu ini yaitu resep soto kuning bogor yang enak dan lezat. Soto Kuning Bogor Mang Iyan, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. Masakan Bogor, Jawa Barat - Bagaimana Cara Mermbuat Soto Daging Sapi Khas Bogor Dangan Bumbu Kuning - Masakan soto memang masih menjadi jenis masakan favorite untuk rakyat. Selamat Pagi Indonesia kali ini bersama Handry Wahyu akan menyajikan menu soto kuning Bogor..
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kuning Bogor:
- Rebus daging dan jeroan sapi hingga mendidih 10 menit. Buang air rebusannya, tiriskan daging dan jeroan.
- Rebus kembali daging dan jeroan dengan 2 liter air, tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai empuk (dipresto). Setelah matang daging diangkat dan dipotong dadu.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ke air kaldu, biarkan mendidih
- Kecilkan api, masukkan santan dan diaduk rata, masukkan daging dan jeroan, masak sampai mendidih, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (jika diperlukan). Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.
- Iris kentang tipis-tipis dan lumuri garam. Goreng sampai kekuningan. Goreng emping secukupnya.
- Iris bawang merah untuk taburan seperlunya, lumuri garam dan diremas. Goreng sampai kekuningan.
- Iris tomat, daun bawang, daun seledri, dan jeruk nipis
- Sambal rawit: rebus rawit sampai lunak, haluskan, beri air panas dan garam/ air kaldu.
- Sajikan soto dan nasi dengan bahan pelengkapnya. Selamat menikmati…
Khas Bogor juga memiliki ciri khas tersediri yang memberikan sensasi rasa bumbu kuning yang unik. Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya. Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat. Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Soto ini juga menggunakan santan sehingga sekilas seperti Soto Betawi akan tetapi yang membedakannya adalah karena warna kuningnya yang disebabkan oleh salah satu bahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kuning bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
