Soto Kuning khas Bogor
Soto Kuning khas Bogor

Anda sedang mencari ide resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning khas bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Soto Kuning Khas Bogor Dapat jatah daging sapi dari kantornya suami 🤭, bosan kalau cuma dimasak rendang atau dimasak rawon aja.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kuning khas bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kuning khas Bogor memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kuning khas Bogor:
  1. Ambil 250 gr daging sapi (sy bagian gandik)
  2. Sediakan 250 gr kikil sapi rebus terpisah
  3. Ambil 250 gr babat sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali
  4. Ambil 250 gr iso/usus sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali
  5. Siapkan 1500 ml air
  6. Siapkan 2 bgks santan instan(atau 1 kelapa santen segar, kental)
  7. Siapkan 2 btg seledri, iris tipis
  8. Ambil 3 btg daun bawang, iris tipis
  9. Siapkan 4 lembar daun salam
  10. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  11. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek
  12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
  13. Ambil 1 sdm garam (sesuai selera yaa)
  14. Ambil 1 sdt gula (sesuai selera)
  15. Ambil 1 sdt penyedap (bila suka)
  16. Ambil Bumbu halus :
  17. Siapkan 4 siung bawang putih
  18. Sediakan 3 siung bawang merah
  19. Gunakan 5 kemiri bulat, sangray dl
  20. Gunakan 1 sdt ketumbar, sangray dl
  21. Gunakan 1/2 sdt merica bulat
  22. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  23. Gunakan 1/2 ruas jari jahe
  24. Ambil 1 sdt kunyit bubuk(krn kunyit skrg krg kuning yaa)
  25. Gunakan Pelengkap :
  26. Gunakan 1 buah tomat apel
  27. Siapkan Bawang goreng
  28. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  29. Gunakan Emping
  30. Siapkan Sambel

Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles. Soto kuning khas Bogor bisa ditemui di hampir setiap sudut kota. Bahannya mudah didapat, caranya pun praktis.

Cara membuat Soto Kuning khas Bogor:
  1. Rebus daging, iso, babat dan kikil secara terpisah-pisah sampe msg2 empuk. Agar jeroan tdk berbau, rebus pertama buang air, ganti air lalu rebus lg sampe dua kali ganti,,sampe empuk, angkat lalu potong2.
  2. Di wajan : Daging diungkep dg bumbu halus,,kasih air sdikit ya,,kasih bumbu garem, gula dan penyedap, koreksi rasa,,,ungkep sampe meresap kira2 30 menit. Jgn lupa cemplungkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Pakai api sedang,,selama ngungkep wajan ditutup pake tutup panci.
  3. Di panci : Rebus air sampe mendidih, lalu masukkan bahan yg di wajan seluruhnya ke dlm panci,,,koreksi rasa lg yaa,,kemudian tambahkan santannya. Cemplungkan seledri dan daun bawang. Pas disini pake api kecil spy santan gak pecah, aduk2 perlahan.
  4. Soto siap disajikan dg potongan tomat, emping perasan jeruk nipis dan sambel,,,hmmm pas nulis resep sy br ingat itu difotonya g pake tomat hahahahaha pikuuun😎

Simak resep soto kuning khas Bogor berikut ini, yuk! CO, Soto mi merupakan makanan khas daerah Bogor. Perpaduan mi kuning, bihun, risol, telur rebus, serta daging yang diguyur dengan kuah soto membuat rasa soto mi menjadi lebih nikmat dan lezat. Orang biasanya sudah mulai antri sejak siang hari untuk mencicipi soto Bogor Pak Salam ini. Soal rasa tak perlu diragukan lagi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kuning khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!