Sedang mencari inspirasi resep soto bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bogor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Bogor menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bogor:
- Ambil 400 gr jeroan sapi (babat, hati, paru & usus), rebus hingga empuk
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1 bungkus masako sapi
- Ambil 1 sdt garam/secukupnya
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 liter santan (kentalnya sedang)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit bakar
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambal rawit rebus
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan daun seledri
- Gunakan Acar timun
Soto merupakan salah satu kuliner favorit di Bogor, karena rasanya yang sangat lezat. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor. Tempat makan soto di Bogor bermacam-macam dari mulai kedai kaki lima hingga restoran. Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bogor:
- Potong-potong jeroan. Didihkan santan sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan potongan jeroan, masak dengan api cenderung kecil
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum. Tuang kedalam santan
- Beri garam, masako dan gula pasir. Masak hingga semua matang sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Matikan api. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
