Lagi mencari ide resep soto jeroan sapi (dengan santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto jeroan sapi (dengan santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto jeroan sapi (dengan santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto jeroan sapi (dengan santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. COM - Soto Betawi adalah kuliner khas dari area ibu kota Jakarta. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto jeroan sapi (dengan santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto jeroan sapi (dengan santan) menggunakan 17 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto jeroan sapi (dengan santan):
- Gunakan 1/2 kg jeroan sapi, campur (limpa, usus, babat)
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 2 buah lobak, potong2,
- Sediakan Santan. Saya pake 2 bungkus santan instant
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan 1 buah tomat. Potong2
- Ambil Bawang daun. Iris2
Cita rasa yang dimiliki soto sapi adalah gurih, sedap, lezat, pedas dan sangat bisa menggugah selera makan kita, soto sangat cocok dimakan saat masih hangat dan pada waktu pagi hari atau malam hari karena cuaca yang masih dingin. Soto kuning berkuah kuning santan dan berisi daging sapi bagian lamur dan jeroan sapi seperti, lidah, babat, dan usus. Berbeda dengan soto mi yang berkuah bening, soto ini menggunakan daging sapi, kikil, kaki sapi, dan dilengkapi dengan irisan risoles dan mi. Selain isian daging sapi, kini Soto Betawi hadir dengan varian lain misalnya daging ayam yang banyak dijumpai di berbagai tempat.
Langkah-langkah membuat Soto jeroan sapi (dengan santan):
- Rebus air sampai mendidih
- Cuci bersih jeroan sapi. Rebus sampai mateng
- Bila telah matang, angkat, potong2
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan jeroan sapi yng telah dipotong2
- Haluskan bumbu2 (kemiri, duo bawang, kunyit, ketumbar)
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe sampe harum dan matang (ini penting. Ini salah satu cara agar masakan tidak cepat basi)
- Masukkan bumbu yng telah ditumis ke dalam air rebusan
- Masukkan lobak
- Masukkan santan
- Aduk2 supaya santan tidak pecah
- Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk. Koreksi rasa
- Masukkan tomat dan bawang daun
- Masak hingga jeroan sapi dan lobak matang.
- Matikan kompor, siap dihidangkan
Kandungan lemak dalam Soto Betawi memang tinggi mengingat bahan-bahan yang dipakai untuk pembuatan makanan ini yaitu daging, jeroan dan santan. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto jeroan sapi (dengan santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
