Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulš¤¤š resep dari cici xander's kitchen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi kuah santan memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi kuah santan:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 1/4 kg babat sapi
- Gunakan 1/4 kg usus sapi
- Sediakan 3 batang daun bawang iris halus
- Ambil 4 buah kara bungkus segitiga
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai,keprek
- Ambil 2 cm lengkuas, keprek
- Siapkan 4 buah jeruk nipis
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa sapi
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 4 buah cabe merah buang bijinya
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan Bahan tambahan :
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Acar timun dan wortel
- Siapkan Kerupuk
- Gunakan Sambal
Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi kuah santan:
- Rebus babat sapi dan usus sapi, tambahkan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai agar tidak berbau. rebus sampai empuk buang airnya kemudian goreng asal
- Di tempat terpisah rebus daging sapi sampai empuk, keluarkan kemudian goreng asal. Ambil airnya untuk kuah soto
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun2an, sereh, lengkuas. Tumis sampai bumbu berbau harum
- Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, kemudian masukan santan, bumbu penyedap, gula dan garam, tes rasa. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, masak sampai bumbu berbau harum, matikan kompor
- Tata bahan dimangkuk, babat, usus, daging perkedel yang sudah dipotong2 tambahkan bawang goreng,daun bawang siram dengan kuah
- Sajikan panas bersama nasi hangat perasan jeruk nipis dan acar timun
Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Fimela.com, Jakarta Jika ingin menyajikan soto dengan varian yang berbeda, mungkin kamu ingin mencoba soto babat dengan kuah santan yang enak dan bikin nagih. Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit. Lalu rebus daging sapi hingga empuk. Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
