Lagi mencari inspirasi resep cumi bakar sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bakar sambal kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi bakar sambal kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi bakar sambal kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tidaklah sulit untuk membuat cumi bakar ala resto dengan penampilannya yang cantik. Agar dagingnya bisa mekar dan keriting saat dipanggang, anda harus membuat beberapa keratan di sepanjang badan cumi. Cumi adalah salah satu makanan laut yang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi bakar sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Bakar Sambal Kecap memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Bakar Sambal Kecap:
- Ambil 1/2 kg Cumi segar (ukuran kecil)
- Sediakan 50 gr Soun (goreng, Crunchy)
- Ambil Bumbu Cumi : (Haluskan)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 doing bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 bh Jeruk nipis
- Ambil 100 gr selada (untuk Garnish)
- Sediakan Sambal kecap : (semua bahan di iris)
- Ambil 7 bh cabe rawit merah
- Gunakan 2 bh cabe rawit hijau
- Ambil 1 bh tomat segar
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt Totole /Royco
Terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar. Tambahan Bango Kecap Manis di bumbu halus dan sambal tentu memperkaya cita rasa menu ini. Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus, dan mudah cara membuatnya. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung.
Langkah-langkah membuat Cumi Bakar Sambal Kecap:
- Cuci Cumi bersihkan bagian dalam, pisahkan kepala dan badan. Siram dengan jeruk nipis diamkan 5 menit, lalu cuci bersih.
- Marine Cumi dengan bumbu halus 5 menit, Sambil kita siapkan “SAMBAL KECAP” (cara lihat di bahan - bahan)
- Panaskan Panci, lalu mulai memanggang,,,( masukan kepala cumi ke dalam badan lalu semati, / disemat dengan tusuk gigi agar isian tdk tumpah,Lakukan sampai selesai, panggiang 5/7 menit Hingga warna berubah Gold.
- Goreng Soun dalam minyak goreng panas Hingga Cruncy, (untuk alasa Cumi / escape langkah ini juga boleh (saya buat karna Estetika)
- Cumi panggang kita hidangkan dengan Sambal kecap terpisah dan plating dengan, Cruncy Soun, potongan jeruk nipis, Selada air dan sambal kecap. Sajika panas
Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan duri tunggal di tengah ini mempunyai cita. Catatan : Sambal Kecap juga bisa anda buat dengan variasi bawang merah goreng jika anda tak suka bawang merah mentah. Jeruk nipis juga optional, artinya sambal kecap bisa anda buat tanpa perasan jeruk nipis. Tapi saya pribadi lebih suka sentuhan rasa sedikit asam dari jeruk nipis yang menurut. Cumi Bakar Kecap is easy to make and has various recipes on the internet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi bakar sambal kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
