Lagi mencari ide resep capcay jawa/capcay goreng simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa/capcay goreng simpel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hi teman-teman Kali ini kita akan memasak capcay goreng dengan cara yang berbeda dan lebih simple. Capcay, jika mendengar nama menu yang satu ini yang terlintas di pikiran kita adalah makanan tumisan dengan sayuran yang berlimpah. Lihat juga resep Capcay Semarangan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa/capcay goreng simpel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay jawa/capcay goreng simpel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay jawa/capcay goreng simpel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Jawa/Capcay Goreng Simpel menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Jawa/Capcay Goreng Simpel:
- Sediakan Bahan Adonan :
- Gunakan 7 sdm tepung terigu (protein sedang)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 gelas air
- Sediakan 1 batang seledri
- Ambil Bumbu :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Sayuran/isian :
- Siapkan Wortel
- Sediakan Kol / kubis
- Ambil Sawi putih / sawi hijau
- Sediakan Seledri
- Sediakan Sosis/bakso (selera)
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Resep capcay Jawa atau biasa disebut capcay Jae adalah jenis masakan capcay khas daerah Jawa.
Cara membuat Capcay Jawa/Capcay Goreng Simpel:
- Buat terlebih dahulu adonan terigu, campur semua bahan adonan kemudian diuleni sampai tercampur rata & kenyal (seperti adonan bakwan). Tambahkan irisan seledri.
- Goreng adonan seperti menggoreng bakwan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, merica, kemiri dan sedikit garam. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan potongan wortel, sosis dan bakso lalu aduk sampai agak matang, tambahkan sedikit air dan masukan potongan kubis, sawi dan tepung goreng. Beri bumbu saus tiram, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk sampai rata. Koreksi rasa, lalu dimasak sampai air susut dan bumbu meresap.
- Hidangkan capcay goreng Jawa dengan diberi taburan irisan daun seledri & bawang goreng.
Bumbunya hampir sama yang membedakan adalah beberapa bahan dan bumbu pembuatannya. Nah, jika Anda penasaran silahkan coba masak resep capcay kuah dan goreng sesuai selera Anda. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya. Capcay juga cukup mantap disandingkan dengan tempe orek pedas sehingga saat dikunyah cita rasanya menjadi lebih pas. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Jawa/Capcay Goreng Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
