Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam potong beberapa bagian
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 200 ml santan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan 2 sdm gula merah iris
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdm air asam
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan bahan dan bumbu yang akan di gunakan seperti gambar di bawah ini
- Setelah ayam di cuci bersih dan di potong2, kucuri dengan air jeruk nipis hingga merata, sisihkan. Kemudian bumbu yang sudah di haluskan di tumis hingga wangi (saya menghauskanya dengan blender) masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe aduk rata.
- Tambahkan gula jawa aduk rata kembali, kemudian masukan ayamnya aduk rata setelah itu tuang santannya aduk rata kembali.
- Tambahkan garam, gula kunyit bubuk (kalau pakai yang fresh di haluskan bersama bumbu-bumbu yang lain) aduk rata. Setelah itu masukan air asamnya aduk rata kembali kemudian tutup agar ayam matang merata.
- Masak hingga kuah menyusut dan berkurang, dalam tahap ini ayam sudah bisa di angkat pindahkan ke wadah lain begitu juga dengan bumbunya lalu siapkan teflon untuk memanggang ayamnya.
- Tambahkan sedikit minyak, saya pakai minyak dari kuah ayam, lalu panaskan wajan letakan potongan ayam, bakar sebentar saja sambil di bakar olesi dengan sisa bumbu diatasnya sebentar saja lakukan sampai habis. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan.
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Sekali coba pasti langsung jatuh hati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
