Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1,5 kg ayam potong
- Ambil 1 jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 buah santan kara kecil (65ml)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 keping kecil gula merah (iris iris)
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 1 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu jamur
- Ambil 👉 bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 potong jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 8 buah cabe kriting (5 cabe kriting + 3 cabe tanjung)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Bersihkan ayam, lalu tusuk tusuk ayam dengan menggunakan garpu….kemudian ayam di beri perasan air jeruk nipis, diremas remas kemudian didiamkan selama 15 menit, lalu bilas dan sisihkan.
- Siapkan bahan bahan yang akan digunakan….bumbu cemplung, asam jawa dan bumbu yang akan dihaluskan.
- Blender bumbu yang harus dihaluskan dengan sedikit minyak goreng….kemudian tumis sampai harum….tambahkan lada bubuk dan ketumbar bubuk, aduk aduk rata.
- Masukkan bumbu cemplungnya (daun salam, daun jeruk dan sereh)…aduk aduk bumbu sampai harum….kemudian masukkan potongan ayam.
- Aduk aduk ayam sampai tercampur dengan bumbu….beri air dan santan kara lalu aduk aduk sampai tercampur rata.
- Setelah mendidih masukkan garam, kaldu jamur, irisan gula merah dan air asam aduk rata dan cek rasanya….lalu tutup wajan agar ayam cepat matangnya.
- Bila air sudah menyusut dan hampir asat matikan kompor…..bakar ayam pada wajan teflon sambil ayam diolesi bumbunya.
- Ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan….👍😊
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Sekali coba pasti langsung jatuh hati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
