Sedang mencari inspirasi resep gurame bakar dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar dabu-dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame bakar dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gurame bakar dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bahan : Ikan gurame boleh pakai ikan lain Tomat Bawang merah Cabe rawit Jeruk sambal / jeruk nipis Garam Gula pasir Kaldu bubuk Minyak. Bingung dengan cara penyajian ikan gurame? Kenapa tidak menambahkan sambal dabu-dabu dalam penyajiannya?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gurame bakar dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gurame Bakar Dabu-Dabu memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gurame Bakar Dabu-Dabu:
- Ambil 1 ekor ikan gurame
- Sediakan 3 sdm kecap
- Gunakan 2 sdm margarine
- Siapkan 500 ml minyak sayur utk menggoreng
- Ambil 10 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 5 bh tomat iris tipis
- Siapkan 10 bh cabe rawit (sesuai selera) iris tipis
- Ambil 3 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil sesuai selera Gula pasir
- Sediakan Bumbu sambal :
- Ambil 6 bh cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 bh tomat
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
Gurihnya Gurame Dabu-dabu Bikin Nagih Menikmati santapan kuliner bersama dengan keluarga, atau kolega, saat ini enak saja tidak cukup. Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Ikan gurame yang digoreng selalu jadi favorit semua orang saat bertandang ke restoran Sunda.
Langkah-langkah membuat Gurame Bakar Dabu-Dabu:
- Cuci bersih ikan gurame, lumuri dg jeruk nipis utk menghilangkan bau amis diamkan selama 15 menit
- Goreng ikan gurame smp matang tp tdk terlalu kering gunakan wajan teflon tuk menggoreng agar ika tidak merekat angkat tiriskan
- Bakar ikan gurame dg dilumuri campuran margarine dan kecap smp betul2 matang angkat
- Campur irisan bawang merah, tomat dan cabe rawit jadi satu tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk nipis dan sedikit minyak panas sisa menggoreng ikan lalu aduk smp rata
- Taruh campuran irisan bawang merah, tomat cabe rawit td di atas ikan bakar spt pd gambar berikut kuah.nya
- Goreng semua bahan bumbu sambal kecuali terasi, garam & gula pasir smp layu angkat dan haluskan dg menggunakan cobek spt bikin sambal biasa campurkan terasi, garam & gula pasir
- Sajikan ikan bakar dabu-dabu bersama sambal
Bagaimana ceritanya ketika sambal biasanya digantikan dengan sambal unik dari Manado ini? Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Hi Mba Dewi, pakai ikan baronang, kakap, kerapu, gurame, atau bawal oke ya mba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gurame Bakar Dabu-Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
