Anda sedang mencari ide resep ogura ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat ogura dengan bahan ketan hitam, hasilnya cukup memuaskan tapi perlu dikembangkan lagi karena tepungnya masih terlalu kasar. #ResepChiffonCake #ResepChiffonKetanHitam #ResepBoluKetanHitam assalammua'laikum Resep dan cara membuat cake chiffon ketan hitam. Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ogura ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ogura ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ogura ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ogura Ketan Hitam menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ogura Ketan Hitam:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 5 butir kuning telor
- Ambil 1 butir putih telor
- Gunakan 40 gr minyak goreng
- Siapkan 80 gr santan instant kental / cream santan
- Siapkan 45 gr tepung kunci biru
- Gunakan 40 gr tepung ketan hitam
- Siapkan Bahan B
- Ambil 4 butir kuning telor
- Siapkan 85 gr gula pasir halus
- Siapkan 1/2 sdt cream tartar
Di balik rasanya yang legit, ketan hitam ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih. Resep Kue Gemblong Ketan Hitam putih - Kue gemblong termasuk salah satu dari sekian banyak kue jajanan pasar atau makanan tradisional.
Cara membuat Ogura Ketan Hitam:
- Siapkan bahan
- Ayak bahan kering. Aduk rata.
- Lalu masukkan bahan basah. Aduk menggunakan ballon whisk sampai rata licin. Dasarnya tidak ada yang menempel. Berhubung ga ada whisk jadi saya menggunakan garpu lalu sisihkan.
- Kocok bahan Bawang putih telor dan cream tartar sampai keluar busa. Masukkan gula pasir secara bertahap 3x sampai mengembang soft peak seperti di gambar.
- Masukkan adonan putih bahan B ke adonan bahan A secara bertahap 3x. Aduk dengan spatula sampai homogen.
- Masukkan ke dalam loyang ukuran 20. Saya menggunakan loyang chiffon.
- Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit. Loyang terlebih dahulu dialasi kertas minyak agar mudah pada saat ingin mengeluarkan kue dari loyang. Tehnik panggang Menggunakan tehnik au bain marie. Isi air di loyang sampai 1 cm. Jangan lupa panaskan airnya terlebih dahulu. Saya menggunakan alumunium foil untuk membungkus loyang agar supaya air tidak masuk ke dalam loyang.
- Setelah kue matang, lakukan tes tusuk untuk melihat apakah kue sudah matang atau belum. Hati hati waktu melepas kertas minyak karena ogura mempunyai tekstur kue yang lembut.
- Tekstur kue ogura
Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Lebih jauh lagi, ketan hitam sering dicampur dengan serutan es batu. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ogura ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
