Sedang mencari ide resep songkolo palopo (srikaya ketan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal songkolo palopo (srikaya ketan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Songkolo Palopo atau dalam bahasa Indonesianya dikenal dengan srikaya Ketan. Di Sulawesi Selatan, ini paling sering dipakai sebagai salah satu isi erang-erang (hantaran nikah). Nasi ketan hitam bertabur ikan teri goreng dan serundeng yang semakin nikmati disantap dengan Sambil duduk santai, Anda bisa menikmati beragam kue tradisional khas Makassar seperti songkolo, biji nangka Hidangan Kapurung yang berasal dari Palopo juga bisa Anda nikmati di Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari songkolo palopo (srikaya ketan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan songkolo palopo (srikaya ketan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat songkolo palopo (srikaya ketan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Songkolo Palopo (Srikaya Ketan) memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Songkolo Palopo (Srikaya Ketan):
- Sediakan Songkolo
- Gunakan 1 kg ketan putih
- Siapkan 100 ml santan kental
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Daun pisang sebagai alas
- Siapkan Saus Kinca
- Siapkan 2 batok gula merah besar
- Sediakan 6 butir kuning telur ayam
- Siapkan 500 ml santan cair
- Sediakan 250 santan kental
Elemen Data Kependudukan Tidak Lengkap, KPU Palopo Tak Masukkan Pemilih Baru. Perkuat Sinergitas Kasat Intelkam-Komisioner KPU Palopo Ngopi Bareng. Selamat Hari Raya Iedul. srikaya atau Annona reticulata L, berasal dari benua amerika. buah ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan khususnya mencegah asma, jantung Srikaya atau buah dengan nama latin Annona reticulata L. merupakan tumbuhan yang berasal dari benua Amerika terutama kawasan Amerika. Bahasa Indonesia. musim dingin.. * Cuaca ditunjukkan dalam waktu setempat.
Langkah-langkah membuat Songkolo Palopo (Srikaya Ketan):
- Cuci ketan, lalu rendam selama kurang lebih 1 jam. Taruh di dasar kukusan daun pisang (agar tidak lengket). Kemudian kukus setengah matang selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit, tambahkan santan kental dan garam, Aroni sampai rata. Lalu kukus kembali sampai matang (Aroni sekali lagi untuk memastikan semua bagian ketan masak)
- Untuk saus kinca, masak gula merah bersama santan cair. Masak dan aduk sampai seluruh gula merah mencair (tekstur cairan gula agak kental)
- Siapkan bahan campuran saus. Santan kental campur dengan kuning telur ayam. Aduk sampai rata.
- Setelah saus gula merah telah cair, diamkan sejenak. Setelah agak hangat, masukkan bahan campuran telur dan santan, nyalakan kembali kompor. Lalu aduk rata sampai mendidih. Angkat dan sajikan bersama songkolo. Jika suka kondisi dingin biarkan sejenak di suhu ruang lalu masukkan ke kulkas.
Ada Songkolo Bagadang yang patut kamu coba. Nasi ketan hitam atau putih dengan serundeng atau parutan kelapa sangrai sebagai toppingnya ini sangat menarik untuk dicicipi. Belum lagi tambahan ikan teri asin, telur dan sambal kuning untuk menambah kenikmatan. Resep Ketan Lapis Srikaya adalah salah satu jajanan tradisional khas Padang yang rasanya manis, gurih dan lembut. Biasanya makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan air santan, gula, garam juga daun pandan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat songkolo palopo (srikaya ketan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
