Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan. Mahalan gorengan daripada nasi kuningnya :p. nasi kuning pak rowi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi kuning memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi kuning:
- Sediakan 3,5 kg beras
- Siapkan 500 gram beras ketan
- Siapkan 1 kotak santan instan (@200 ml)
- Siapkan 1 liter santan (dari satu butir kelapa)
- Siapkan 3 batang sereh
- Gunakan 2 jempol lengkuas
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 jempol jahe
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan 2 sachet kaldu bubuk (me : roy*o)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 5-6 sdm garam (sesuaikan selera)
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Ambil 1 sachet ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Haluskan :
- Ambil 8 buah kunyit (blender, saring. Ambil airnya)
Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal. Untuk mendapatkan warna yang khas, nasi kuning menggunakan kunyit sebagai pewarna. Nasi kuning, dibuat kuning dengan kunyit atau saffron (pewarna alami yang terbuat dari bunga Cara Membuat Nasi Kuning. Penyajiannya dari nasi kuning pun beragam, tidak hanya disajikan seperti nasi biasanya.
Cara menyiapkan Nasi kuning:
- Cuci bersih beras dan beras ketan. Rendam selama minimal 3 jam (saya semalaman).
- Cuci beras kembali. Kukus sebentar (kira2 15 menit). Sisihkan.
- Rebus air, santan, bumbu halus, air kunyit, jahe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk sampai mendidih.
- Setelah mendidih, tuang santan ke dalam beras. Aduk rata. Masukkan air jeruk nipis. Masak/aron sampai air menyusut. Matikan api.
- Siapkan kukusan.
- Setelah air dalam dandang mendidih, masukkan beras yang sudah diaron. Kukus selama 30 - 45 menit/ sampai matang.
- Siap disajikan…
Yang paling biasa adalah dengan membentuknya dengan bentuk cone atau biasa disebut dengan tumpeng. Nasi kuning biasanya banyak terdapat warung makan atau penjual nasi kuning pinggir jalan. Hampir diseluruh pulau jawa terdapat nasi kuning. Nasi yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai. Nasi kuning memang menarik bagi semua orang karena dari segi warnanya yang kuning cerah dan memiliki aroma harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
