Sedang mencari ide resep cumi rica pete yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi rica pete yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Rica-Rica Cumi enak lainnya. Salah satu resep cumi asin yang cukup terkenal akhir-akhir ini adalah olahan cumi asin pete pedas. Tak hanya karena rasanya yang gurih dan nikmat, resep cumi asin pete pedas ini memiliki banyak sekali penggemar karena keunikan rasanya jika dibandingakn dengan bahan makanan seperti ayam maupun daging.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi rica pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi rica pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi rica pete yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Rica Pete menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Rica Pete:
- Sediakan 1/2 kg cumi
- Gunakan 3 papan pete
- Ambil 15 bh cabe rawit
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 bh tomat sedang
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt masako
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Sediakan sedikit terasi
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan minyak untuk menumis
Hehe. udang kupas, cumi-cumi, pete, kupas, bumbu halus :, keminting, cabai merah besar, cabai rawit merah dan hijau (campur), bawang putih Fierda Diana. Jika anda menggunakan cumi-cumi segar, gunakan jenis cumi-cumi sero yang ukurannya kecil. Cumi-cumi seperti ini lebih mudah empuk ketika dimasak, namun jika tidak ada maka anda bisa menggunakan cumi-cumi Bangka yang berukuran besar. Siangi cumi-cumi, kupas kulitnya dan cuci bersih baru kemudian cumi-cumi direndam di dalam air asam jawa dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Rica Pete:
- Cuci bersih cumi, buang tintanya lalu potong sesuai selera
- Pete di belah jadi 2 dan tomat di potong dadu besar
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah keriting, cabe rawit dan terasi
- Panaskan minyak,,tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tumis sampai harum
- Setelah harum masukan pete aduk2 lalu masukan cumi tambahkan air secukupnya
- Tambahkan garam, gula, masako, lada putih dan tomat..aduk2 lalu koreksi rasa, masak hingga matang
- Catatan: soal rasa tergantung selera masing2 ya..
Curas Cumi Rica Bumbu Pedas Ukuran Besar. Curas Cumi Rica Bumbu Pedas Ukuran Sedang. Cumi Pete Sambel Teri Ukuran Besar Tanpa Nasi. Cumi Bumbu Rujak , Di Panggang Plus Nasi. Cumi asin merupakan salah satu olahan khas masyarakat pesisir.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi rica pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
