Lagi mencari ide resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan kuning serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketan kuning serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketan kuning serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketan kuning serundeng memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketan kuning serundeng:
- Sediakan 1 liter beras ketan putih
- Sediakan 1/2 butir kelapa, diambil santannya
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Ambil 4 batang sereh di geprek
- Sediakan 2-3 ruas kunyit
- Ambil Bahan untuk serundeng :
- Sediakan 1 butir kelapa parut
- Sediakan 2 buah cabe keriting
- Ambil secukupnya Gula dan garam
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Langkah-langkah membuat Ketan kuning serundeng:
- Rendam ketan putih dgn air kunyit kira2 dua jam, hingga beras berubah kuning
- Kemudian kukus ketan kira2 10 menit, angkat taro di baskom, kemudian siram ketan dgn santan panas yg sdh di masak sambil di aduk, masukkan garam, daun salam dan sereh yg sdh di geprek
- Kemudian kukus kembali ketan hingga Tanak, angkat dan taruh di piring
- Untuk serundeng, siapkan kelapa parut kemudian sangrai hingga berwarna coklat, sambil terus diaduk
- Jika sudah matang angkat lalu di tumbuk atau bisa juga di blender, masukkan cabe merah keriting, gula dan garam, di tumbuk bersamaan dgn kelapa sangrai nya
- Jika kelapa sangrai sudah siap, tinggal di tata bersama ketan moms, selamat menikmati 😘😍😋
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan kuning serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
