Anda sedang mencari inspirasi resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan kuning serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ketan kuning serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ketan kuning serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ketan kuning serundeng menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ketan kuning serundeng:
- Gunakan ketan kuning:
- Sediakan 1 liter beras ketan (rendam dengan kunyit bubuk dan garam secukupnya, saya -/+ 8 jam)
- Sediakan 1 batang sereh, keprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 130 ml santan instan
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Serundeng :
- Sediakan 1 butir kelapa parut setengah tua
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm ebi kering
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya gula merah, sisir
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Jika ingin pedas bisa ditambah dengan cabai
- Siapkan Pelengkap tambahan:
- Ambil Abon
- Ambil Bawang goreng
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ketan kuning serundeng:
- Selagi menunggu rendaman beras, terlebih dahulu kita buat serundengnya, gongseng kelapa parut setengah matang sisihkan
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, lalu masukkan ketumbar, daun salam, ebi, beri garam, gula merah sisir, tumis kembali hingga harum
- Masukkan kelapa parut, masak hingga kering, gunakan api keciil dan sambil diaduk2 biar tidak gosong, tambahkan gula pasir, setelah kelapa parut kering/terdengar bunyi srek2 jika diaduk2 matikan…lalu blender (pisahkan daun salamnya)…lalu sisihkan
- Setelah 8 jam merendam, kukus beras sampai setengah matang
- Siapkan baskom, masukkan santan, air, garam, sereh, daun jeruk dan daun salam, masukkan ketan yg dikukus tadi, lalu aduk2 hingga terserap beras ketan, kukus kembali -/+ 30 menit / sampai beras ketan matang/ tidak lengket di sendok nasi ketika ditepuk2
- Nikmati beras ketan dengan taburan serundeng/abon dan bawang goreng
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan kuning serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
