Lagi mencari inspirasi resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan kuning serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketan kuning serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketan kuning serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketan Kuning Serundeng menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ketan Kuning Serundeng:
- Sediakan 500 gr beras ketan cuci bersih rendam sekitar 1-2 jam
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Gunakan 250 ml santan
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
- Ambil BAHAN SERUNDENG :
- Gunakan 200 gr kelapa parut
- Sediakan 8 cabe merah keriting
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 buah serai ambil putihnya cincang atau cukup memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas iris2 tipis
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm kencur (optional)
- Gunakan 2 sdm gula merah atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Cara menyiapkan Ketan Kuning Serundeng:
- Kukus beras ketan yg sudah di cuci dan di tiriskan sampai setengah matang, matikan api
- Rebus santan beri garam, daun pandan dan kunyit bubuk sampai mendidih. Pindahkan di wadah lalu masukan beras ketan aduk sampai rata lalu Kukus lagi sampai matang
- Serundeng: tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis sampai bumbu harum lalu masukan kelapa aduk2 sampai rata dan kelapa kering tapi jangan sampai gosong dengan api kecil
- Sajikan ketan dengan taburan serundeng tata di permukaan ketan
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketan kuning serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
