Lagi mencari ide resep labu kuning lapis ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal labu kuning lapis ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari labu kuning lapis ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan labu kuning lapis ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Campurkan ketan hitam dan ketan putih, aduk rata. Panaskan kukusan dan siapkan loyang oles Setelah dipotong labu kuning lapis ketannya siap disajikan. Nah, itulah resep simple lapis labu kuning ketan yang telah menjadi menu favorit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat labu kuning lapis ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Labu Kuning Lapis Ketan Hitam menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Labu Kuning Lapis Ketan Hitam:
- Ambil Bahan lapisan ketan :
- Gunakan 240 gram beras ketan hitam
- Siapkan 1 bks santan kara (65 ml)
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil Bahan lapisan kuning:
- Gunakan 200 gram labu kuning (timbang berat tanpa kulit)
- Sediakan 200 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan 130 gram gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya garam
Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin. Labu kuning dikukus dan dihaluskan lalu ditambahkan gula pasir. Santan dan garam dimasak sampai mendidih. Selanjutnya dimasukkan ke adonan labu kuning.
Langkah-langkah membuat Labu Kuning Lapis Ketan Hitam:
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam kemudian cuci bersih lg
- Rebus beras ketan dgn air secukupnya jgn banyak2 cukup sampai beras ketan terendam saja masukan jg daun pandannya, masak sampai air asat kemudian matikan kompor
- Masukan santan dan garam secukupnya (icip rasa) aduk sampai rata kemudian kukus sampai ketan matang
- Kukus labu kuning kemudian haluskan (ini sy kukus pd saat nunggu ketan direbus di tahap nmr 2) kemudian campur semua bahan lapisan kuning
- Aduk rata kemudian saring spy hasilnya mulus sisihkan dahulu
- Setelah ketan matang pindahkan ke loyang 24x10 yg sdh dilapisi plastik tahan panas, tekan2 sambil dipadatkan menggunakan sendok yg dibungkus plastik, kemudian kukus selama 10 menit pastikan ketan sdh dlm keadaan panas spy lapisan kuning bisa menempel dan tdk rembes ke bawah (kukus dgn api sedang dan tutup dibks serbet bersih)
- Tuang lapisan kuning diatas ketan kemudian kukus selama 40 menit dgn api sedang, setelah matang angkat biarkan sampai suhu ruang
- Keluarkan dr loyang dan potong2 sesuai selera, potong menggunakan pisau yg dilapisi plastik, setiap habis motong bersihkan pisau dahulu dgn serbet spy lapisan kuningnya bersih, cantik ya hasilnya 😍
- Ini sdh sy bungkus plastik spy enak pas dipegangnya, selamat mencoba ya
Anda tambahkan santan dan tepung lalu diaduk dan disaring. Kue_Lebaran Sepintas kue ini mirip dengan kue lapis legit. Cara membuat : Alat-alat dan bahan-bahan yang berkaitan dengan pembuatan Santan kemudian dimasak dan ditambahkan garam kedalamnya. Setelah santan mendidih, santan dimasukkan dalam adonan labu kuning yang. Ini dia hidangan dari labu kuning yang gampang cara bikinnya tapi nikmat rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat labu kuning lapis ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
