Lagi mencari inspirasi resep ketan kuning serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan kuning serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Video Cara Membuat ketan serundeng Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat ketan serundeng. Ketan Kuning Serundeng mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan makanan khas indonesia ini, makanan enak ini sering kita temukan di acara. Taburkan serundeng di dasar cetakan lalu masukkan ketan di cetakan berbtk bulat atau kotak (sesuai selera).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan kuning serundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ketan kuning serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketan kuning serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ketan Kuning Serundeng memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ketan Kuning Serundeng:
- Gunakan Bahan Serundeng Kelapa :
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bahan Ketan Kuning :
- Ambil 400 gr beras ketan putih, rendam minimal 1 jam
- Ambil 400 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdm bubuk kunyit
- Siapkan Secukupnya garam
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Cara membuat ketan serundeng, jajanan tadisional dari Betawi yang semakin langka penjualnya. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.
Cara menyiapkan Ketan Kuning Serundeng:
- Siapkan bahan serundeng. Haluskan cabe merah keriting, bawang putih dan ketumbar, lalu tumis hingga bumbu harum.
- Lalu langsung masukka kelapa parut, masak dengan api kecil, masak sambil sesekali diaduk, jika kelapa mulai kecoklatan tambahkan garam dan gula pasir, masak sambil diaduk-aduk terus, karena mudah sekali gosong, masak hingga kelapa kecoklatan, matikan api dan serundeng masih terus diaduk-aduk selama beberap menit hingga uap panasnya hilang.
- Jika serundeng sudah dingin, kemudian haluskan dengan cara diulek atau blender di drymill. Siapkan beras ketan yang sudah direndam, lalu tiriskan, siapkan wajan / panci, masukkan daun salam, serai, daun pandan, bubuk kunyit, garam dan santan.
- Aduk rata, lalu masukkan beras ketan, kemudian masak.
- Masak sambil diaduk-aduk sampai air santanya habis terserap, matikan api, lalu tunggu hingga uap panasnya hilang, kemudian kukus selama 30 menit hingga ketan matang.
- Lalu bentuk ketang sesuai selera, saya bentuk ketan dengan menggunakan cetakan kue putu ayu, untuk pertama kalinya olesi cetakan dengan minyak goreng, lalu tata serundeng kelapa dibagian paling bawah, kemudian diatasnya tambahkan ketan secukupnya, kemudian tekan agar padat.
- Lalu sajikan.
Ketan serundeng is one of them. Ketan means sticky rice in Indonesia. Serundeng usually refers to grated coconut flakes cooked in herbs and spices until it's dry and flakey. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketan Kuning Serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
