Sedang mencari ide resep lumpur surga lumer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga lumer yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga lumer, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpur surga lumer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
#Resep #lumpursurga #dapurkeche Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Hai sahabat Keche kali ini kita akan berbagi resep #lumpursurga lumer Lumpur. Setelah ketagihan kue lumpur lapindo, sekarang ganti lagi kue lumpur surga, sempat hits beberapa waktu lalu, namun baru kali ini sempat membuat video. Hai kali ini Hel buat jajanan tradisional namanya Lumpur Surga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpur surga lumer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpur Surga Lumer menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpur Surga Lumer:
- Siapkan Lapisan Hijau :
- Gunakan 2 btr telur
- Ambil 150 gr gula pasir
- Gunakan 50 gr terigu serbaguna
- Sediakan 125 ml santan
- Ambil 125 ml jus pandan (5 lbr daun pandan + 125 ml air diblender)
- Gunakan Lapisan Putih :
- Sediakan 400 ml santan
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil Sejumput garam
Ini adalah lumpur surga, jajanan tradisional ini bertekstur lembut dan beraroma pandan. Cocok banget untuk menu buka puasa, nih. Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan resep lumpur surga. Hidangan penutup khas Banjarmasin ini benar-benar menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpur Surga Lumer:
- Lapisan hijau : kocok telur dgn gula menggunakan hand whisk hingga gula larut, lalu masukkan terigu, santan & jus pandan, aduk rata lalu tuang dlm cup sambil disaring
- Panaskan dandang, setelah beruap banyak, kukus lapisan hijau selama 15-20 mnt dengan api kecil
- Lapisan putih : campur semua bahan dlm panci lalu didihkan sambil diaduk2 dgn api kecil, apabila sdh meletup-letup matikan kompor lalu tuang diatas lapisan hijau, kukus kembali 10-15 menit, setelah matang, keluarkan dr dandang, sajikan hangat/dingin lebih nikmat (bisa dimasukkan ke dlm kulkas dl setelah suhu ruang)
Teksturnya lembut dan lumer di mulut. Oiya, kue basah ini enaknya. dimakan dingin-dingin ya karena mirip puding gitu, jadi selesai. Dessert tradisional yang lumer di mulut. Gunakan api sedang ke kecil agar adonan hijau tidak mengembang. Klang, Kuala Langat Putrajaya, Kuala Lumpur Marang, Kuala Terengganu, Kuala Nerus Besut, Setiu Hulu Terengganu Kemaman, Dungun Labuan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpur surga lumer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
