Sedang mencari ide resep kue lumpur labu kuning lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur labu kuning lembut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekstur kuenya lembut dan legit, dengan bagian atasnya yang lebih lembut lagi dan agak basah. Resep asli kue ini menggunakan bahan kentang Namun sudah banyak kreasi yang ada. Seperti kue lumpur pandan, pisang, tape, roti tawar, ubi ungu, dan kue lumpur yang menggunakan labu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur labu kuning lembut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue lumpur labu kuning lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lumpur labu kuning lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lumpur Labu kuning lembut memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lumpur Labu kuning lembut:
- Sediakan 500 gr labu kuning
- Siapkan 300 gr Tepung terigu (sy pakai segitiga biru)
- Sediakan 2 sdm susu bubuk (sy pakai dancow bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 250 gr gula pasir
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 400 ml santan (sy pakai 2bks santan Kara + air)
- Gunakan 100 gr mentega (cairkan)
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan Topping
- Siapkan Kismis / keju / meses / kurma
Tambahkan dengan garam dan vanili, aduk kembali hingga rata. Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning. Kue lumpur (bingka) labu kuning. labu kuning (kukus), tepung terigu (ini bisa ditambah yah, tergantung kandungan air didalam labu dan jenis tepung), telur, gula pasir, skm putih, vanili bubuk, garam, margarine (lelehkan).
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur Labu kuning lembut:
- Potong2 labu kuning Dan cuci bersih lalu kukus. Sisihkan
- Rebus santan dgn api kecil, lalu dinginkan
- Setelah labu Dan santan dingin, blender santan Dan labu kuning sampai lembut Dan tercampur rata.
- Mixer telur Dan gula hingga larut. Turunkan mixer kecepatan rendah Lalu masukkan labu kuning santan bergantian dengan Tepung terigu. Masukkan susu bubuk, garam Dan vanili. Aduk rata.
- Matikan mixer Dan tuang mentega cair. Aduk dengan spatula hingga rata. Jangan smp over ya mam ngaduknya.
- Panaskan cetakan dgn api kecil, tuang adonan Dan tutup. Setelah setengah matang taburkan topping yg disuka. Kebetulan sy pakai keju parut. Tutup kembali Dan tunggu hingga matang. Angkat Dan ulangi hingga adonan habis 🥰
Hidangkan nikmat dan lembutnya sajian kue lumpur labu kuning yang gurih. Hidangan ini akan cocok menemani waktu luang dan santai anda bersama dengan Nah, untuk anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep kue lumpur labu kuning yang sedap maka mari simak resepnya dibawah ini. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping. Kue lumpur adalah jajanan pasar berupa kue basah sangat yang banyak digemari karena mempunyai rasa yang begitu enak dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur labu kuning lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
