Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang boyolali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang boyolali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel tumpang boyolali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel tumpang boyolali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel tumpang boyolali memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel tumpang boyolali:
- Ambil 1 bungkus tahu sayur (atau tahu putih biasa,digoreng 1/2 mateng)
- Gunakan Tempe setengah busuk
- Sediakan Tempe yg masih bagus
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Sediakan ± 1cm Kencur
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Cabe merah,cabe rawit
- Gunakan Air santan
- Gunakan Gula merah,garam,kaldu bubuk
Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel tumpang boyolali:
- Rebus bumbu.bawang merah,bawang putih,kencur,cabe,tempe busuk,tempe yg masih bagus (perbandinganny tempe 1:1)
- Setelah layu semua bumbuny,haluskan…untk tempe yg penting ancur aja,jangan sampe lembut
- Ini ad 2 versi bumbu bsa di tumis,bsa langsung dimasak…sesuai selera..kalo aq suka ditumis dlu sama tempenya
- Masukan tahu sayur,air santan,dan bumbu yg dihaluskan sambil dmasak di api sedang
- Masukan daun salam,lengkuas,daun jeruk,gula, garam,kaldu bubuk
- Tes rasa..tunggu sampe matang..sambel tumpang ini disajikan dg sayuran yg direbus.(aq pke bayam n touge) disiramkan diatas nasi yg dkasih sayuran tadi…
Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Sambal tumpang itu sambalnya terbuat dari tempe bosok (busuk) yang ditumbuk halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel tumpang boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
