Sedang mencari ide resep bubur sambal tumpang boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sambal tumpang boyolali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sambal tumpang boyolali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur sambal tumpang boyolali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali, selain di boyolali ternyata. Bubur /nasi tumpang koyor Bu Sumiah adalah salah satu menu sarapan favorit di Salatiga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur sambal tumpang boyolali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur sambal tumpang boyolali menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur sambal tumpang boyolali:
- Gunakan 1 papan tempe busuk
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah kencur besar
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan Laos geprek
- Sediakan Tahu goreng sckpnya
- Ambil 1 papan pete
- Siapkan 600 ml Air
- Sediakan 200 ml santan
- Siapkan Bahan bubur
- Sediakan Secukupnya beras
- Siapkan Air
- Ambil Garam dan daun salam
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Warung Bubur dan Nasi Tumpang Bu Sagi beralamat di Jl. Dalam sepiring bubur tumpang terdiri dari bubur, sayuran, dan paling atas berupa kuah sambal tumpang yang terlihat kental.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur sambal tumpang boyolali:
- Siapkan air 600ml di wajan, rebus semua bahan (tempe, bm, bp, daun salam, daun jeruk, laos geprek, cabe, kencur) sampai layu semua (potong2 dl bahan agar mudah di ulek)
- Setelah layu ulek halus semua bahan (kalo sy di blender biar cpt) KECUALI laos, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah itu yg di ulek masukkan kembali ke rebusan air tadi. Aduk2 lalu tambahkan santan
- Goreng beberapa tahu dan pete di potong kecil2 lalu campur dg bahan yg di rebus + gula, garam dan perasa
- Cara buat bubur : rebus beras 1 centong dg kurleb 4gelas air. Aduk hingga halus campur dg daun salam dan garam
Sambal tumpang dari Solo sedikit berbeda dengan sambal Boyolali. Sambal ini menggunakan dua jenis tempe, yaitu yang sudah menjelang busuk dan tempe bagus. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Sambal tumpang sebagai salah satu makanan khas Boyolali memiliki keunikan tersendiri bagi penikmatnya. Jenang pecel merupakan kuliner khas dari Boyolali, jenang pecel berbeda dengan pecel pecel pada umumnya yang disajikan dengan nasi, tapi untuk jenang pecel ini disajikan dengan bubur atau jenan dalam bahasa jawa. resep sambal tumpang,Resep sambel tumpang,resep sambal tumpang madiun,sambel tumpang,resep sambel tumpang khas salatiga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sambal tumpang boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
