Lagi mencari inspirasi resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Manado menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Manado:
- Ambil 1 gelas beras sudah dicuci
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 4 potong ayam bersih kan dan beri perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam dan sereh
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil sayuran
- Siapkan 1 buah wortel potong dadu kecil
- Siapkan 1 ikat kangkung potong kecil2
- Gunakan 1 buah jagung manis serut
- Sediakan secukupnya daun bawang dan sledri cincang
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Ambil sambal pelengkapnya
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna. Peluang usaha bubur manado -Bubur manado merupakan salah satu olahan bubur yang memiliki rasa lezat dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Manado:
- Rebus berasa dengan air sampai jadi bubur
- Halus kan bumbu2 ketumbar, bawang putih, kunyit jahe, lalu campur pada ayam dan masak (ungkep) beri air masukan daun salam dan batang sereh geprek.
- Setelah bubur jadi beri sedikit air panas lg lalu masukan wortel, jagung dan bumbu dari ungkwpan ayam tadi. Lalu potong kecil2 ayamnya dan masukan ke bubur aduk2 sampai wortel dan jagung matang.
- Setelah dirasa matang wortel dan jagung masuk kan sayuran hijau semuanya, aduk rata beri garam dan gula lalu cek rasa.
- Sajikan dengan sambal tanpa terasi. (Cabe, bawang merah, bawang putih, tomat goreng lalu halus kan)
Untuk menemukan bubur manado ini terbilang mudah dan sangat gampang. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik. Kuliner ini sering disebut juga dengan Bubur Tinutuan yang boleh dibilang sebagai "maskot"nya. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
