Lagi mencari inspirasi resep sotong saus tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong saus tiram yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan paling simpel gak butuh waktu lama. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong saus tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sotong saus tiram yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sotong saus tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sotong Saus Tiram memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sotong Saus Tiram:
- Siapkan sotong
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil cabai rawit
- Gunakan tomat
- Gunakan lengkuas
- Sediakan daun jeruk
- Ambil saus tiram
- Ambil kecap manis
- Siapkan Gula dan garam
- Sediakan merica bubuk
- Sediakan jeruk nipis
Masakan dengan aneka saus sedap semakin menambah kelezatannya, seperti saus tiram. Menu ini sangat mudah dibuat dan akan tersaji dalam sekejap. Saus tiram atau oyster sauce kerap dijadikan senjata utama untuk menambah kenikmatan berbagai makanan. Cita rasa saus tiram juga membuat masakanmu semakin menggoda.
Langkah-langkah membuat Sotong Saus Tiram:
- Bersihkan sotong dari tinta, gigi dan tulangnya. Saya kuliti sekalian supaya daging sotong terlihat putih bersih. Potong sesuai selera.
- Iria semua bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas. Setelah bumbu mulai matang, masukkan tomat, aduk sebentar.
- Masukkan sotong dan daun jeruk. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap manis dan saus tiram. (Proses dari awal sampai akhir tidak perlu ditambahkan air ya, karena sotong akan mengeluarkan air yg sudah cukup banyak).
Resep udang saus tiram adalah salah satu menu favorit di restoran seafood. Resep Udang Saus Tiram, Seafood Favorit yang Ternyata Mudah Membuatnya. Karena saus tiram tak melulu di jual dalam botolan saja. Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di rumah. Resep 'jamur saus tiram' paling teruji.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong saus tiram yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
